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Debora De Santis

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Giornalista esperta nella produzione di contenuti per media cartacei e digitali soprattutto nel campo dell'alimentazione, della cucina light, della salute e del benessere, su Melarossa scrivo per le sezioni dieta, nutrizione e ricette.

10 regole per la perfetta igiene in cucina

L'igiene in cucina è fondamentale: parola dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). La sana alimentazione non può prescindere dal modo in i cibi vengono conservati...

Sformato di zucca

Un antipasto leggero dal gusto delicato: lo sformato di zucca è l'ideale per aprire il pasto. Puoi prepararlo in pirotti monoporzione e servirlo anche...

Purè di cavolfiore al forno con pomodorini

Il purè di cavolfiore al forno con pomodorini è una simpatica idea per preparare un contorno alternativo. Al posto delle classiche patate, si usa il...

Vellutata di spinaci

La vellutata di spinaci è un tipico 'comfort food', un cibo per coccolare il corpo e la mente: quando fa freddo, si rientra tardi...

Scaloppine ai funghi e formaggio

Le scaloppine ai funghi e formaggio sono un secondo piatto pratico e veloce, una ricetta ideale per quando hai poco tempo. Puoi infatti avvantaggiarti...

Risotto ai funghi

Il risotto ai funghi è un classica ricetta autunnale, saporita e aromatica. Un piatto perfetto per chi ama i funghi, viene bene con tutte le sue...

Crostini con avocado, tonno e germogli

I crostini con avocado, tonno e germogli sono perfetti quando hai voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e veloce, anche se sei a dieta. L'avocado, infatti,...

Tzatziki: la ricetta della salsa greca a base di cetrioli

La salsa tzatziki è un elemento importante della cucina greca, perché si usa per accompagnare un po' tutti i cibi. Dagli aperitivi agli antipasti,...

Avocado: 8 motivi per gustarlo, anche a dieta

L’avocado è un frutto esotico ormai entrato nelle abitudini alimentari degli italiani ma spesso considerato a torto nemico della dieta perché troppo calorico. E' vero che...

Bruschetta con caprino, pesche grigliate e riduzione di aceto balsamico

La bruschetta con caprino è una vera e propria squisitezza da preparare come antipasto o anche come aperitivo, se tagli le fette in 2...