Coniglio ai peperoni in padella: una ricetta leggera e gustosa
Il coniglio ai peperoni è una ricetta leggera e gustosa, perfetta se sei a dieta perché ha pochi grassi e poche calorie. Un secondo piatto ideale anche da portare al lavoro. Grazie al coniglio farai il pieno di proteine nobili, mentre i peperoni ti forniranno fibre, vitamine e antiossidanti. Puoi anche prepararlo in anticipo e […]
Coniglio in umido, la ricetta facile per un classico della tradizione
Il coniglio in umido è un secondo che non delude le aspettative e arricchisce con tanto gusto una cena in famiglia. Un sugo saporito, unito ad una carne tenera e magra rendono questo piatto perfetto per chi ama i sapori intensi, ma non vuole rinunciare alla leggerezza. Piatto simbolo della cucina povera, in particolare toscana […]
Fegato alla veneziana: la ricetta facile e veloce
Il fegato alla veneziana è un piatto tipico della tradizione culinaria di Venezia, preparato con fegato di maiale o di vitello, cipolla e altri semplici ingredienti. Una secondo di carne proteico la cui particolarità sta nella combinazione del sapore forte e deciso del fegato con quello dolce e delicato della cipolla cotta. Fegato alla veneziana: […]
Involtini di carpaccio, un secondo fresco e veloce da preparare
Gli involtini di carpaccio sono un secondo piatto veloce e fresco, ottimo per i pranzi e cene estive. Una ricetta con la carne di manzo, la migliore scelta in assoluto per questa preparazione. Gli involtini di carpaccio di manzo, nel nostro particolare caso, sono preparati con carne di chianina. Un ingrediente pregiato e saporito, perfetto […]
Involtini di bresaola con carpaccio di funghi
Gli involtini di bresaola sono perfetti se stai seguendo una dieta, sono leggeri, freschi e veloci da preparare. Si tratta di due ingredienti semplici: l’affettato più magro, la bresaola, e le verdure crude, che senza cottura mantengono intatte le loro proprietà organolettiche. Con gli involtini di bresaola prepari un piatto leggero e sfizioso ideale per […]
Spiedini di pollo con peperoni e ananas
Gli spiedini di pollo sono un secondo piatto nutriente, leggero e dal gusto molto sfizioso. La carne di pollo, magra e digeribile, è abbinata a una verdura come i peperoni e a un frutto come l’ananas, che danno all’insieme una nota agrodolce e apportano anche tanti nutrienti benefici per la salute, rendendo il piatto completo […]
Hamburger di pollo e ricotta
Gli hamburger di pollo e ricotta sono l’alternativa leggera e genuina al classico hamburger da fast food, il piatto perfetto per i grandi, che possono gustarlo per una pausa pranzo veloce o una cena sfiziosa, anche a dieta, ma ottimo anche per stuzzicare i più piccini. Al posto della carne bovina si utilizza quella di […]
Involtini di manzo ripieni di pane ed erbe aromatiche
Gli involtini di manzo sono una ricetta molto gustosa per cucinare le classiche fettine di carne che, grazie al ripieno, diventano particolarmente saporite pur rimanendo molto leggere. Melarossa ti propone gli involtini con una farcitura di pane, parmigiano ed erbe aromatiche, che li rende ancora più nutrienti. Un piatto semplice e genuino, perfetto come alternativa per […]
Bocconcini di pollo croccanti profumati all’orientale
Facili da preparare, i bocconcini di pollo croccanti senza glutine sono apprezzati da grandi e piccini. Sono un secondo piatto veloce, perfetto per “salvare” una cena all’ultimo momento e amato da tutti. E se per la panatura usi il pangrattato gluten-free come abbiamo fatto in questa ricetta, puoi gustare i nuggets di pollo anche se […]
Hamburger con cotoletta di pollo: la ricetta light
L’hamburger con cotoletta di pollo light è una ricetta sana e leggera da preparare per tutta la famiglia. Gli hamburger di pollo sono semplici e veloci, perfetti da preparare per un pranzo o una cena veloce oppure se vuoi variare la tua dieta panino. Hamburger con cotoletta di pollo a dieta Le cotolette di pollo […]
Faraona al pompelmo con insalata di ananas
La faraona al pompelmo con insalata di ananas è un secondo piatto dal gusto molto particolare. La faraona è una carne bianca dal sapore e dalla consistenza a metà tra quelli del pollo e quelli del fagiano. Nella ricetta di Melarossa, è abbinata a due frutti, il pompelmo e l’ananas, che con il loro tocco […]
Polpette di tacchino light con carciofi e salsa allo yogurt
Le polpette di tacchino light e senza glutine sono un secondo piatto di carne ricco di gusto e veloce da preparare. Così, la carne bianca arriva in tavola in un modo originale e molto saporito, con un bel taglio di grassi e calorie. Si tratta di un secondo piatto in grado di soddisfare le esigenze […]