Pasta al curry con zucchine
La ricetta della pasta al curry con zucchine è un primo piatto originale, appetitoso, ma soprattutto una ricetta veloce da preparare. Le zucchine, ricche di acqua, sono le alleate perfette della stagione calda, grazie alle loro proprietà drenanti. Il curry, invece, conferisce alla ricetta quel pizzico di sapore in più, senza alterarne il gusto semplice […]
Tuttifrutti, un cocktail rinfrescante e nutriente
Il Tuttifrutti è uno dei cocktail analcolici più gustosi, che puoi preparare per un aperitivo speciale, dissetante e nutriente allo stesso tempo. E’ privo di alcol, quindi puoi gustarlo anche a dieta senza timore di assumere calorie inutili: ricorda che l’alcol ne contiene 7 per grammo! La ricetta prevede un mix di banana, arancia, limone e ananas, ma puoi anche sbizzarrirti a […]
Crema di pomodori: una zuppa fredda gustosa
La crema di pomodori è una vellutata leggera e gustosa ideale come primo piatto nutriente e completo. Il pomodoro, tra le verdure più ricche di sostanze utili alla nostra salute, rende questa ricetta un vero concentrato di benessere dalle proprietà antiossidanti e anticolesterolo, amico delle nostre arterie, e un perfetto elisir di giovinezza. La ricetta della […]
Zuppa fredda di piselli e fagioli cannellini
La zuppa fredda di piselli e fagioli è un primo piatto proteico e fresco da consumare a dieta durante i mesi più caldi. Basta accompagnarlo ad una porzione di carboidrati, ad esempio dei cracker o del pane tostato, e il tuo pasto sarà bilanciato e leggero. La zuppa fredda di piselli e fagioli cannellini è […]
Ajoblanco, una zuppa fredda gustosa e nutriente
L’ajoblanco, in italiano “aglio bianco”, è una zuppa fredda molto famosa nella cucina andalusa, fatta con ingredienti poveri. E’ perfetta per l’estate, perché è fresca e gustosa e ha poche calorie. Puoi prepararla in anticipo e consumarla quando preferisci. Stupisci i tuoi ospiti con una zuppa fredda leggera e sfiziosa, ma ricca di proprietà nutrizionali. […]
Torta rustica con orzo e zucchine
La torta rustica con orzo e zucchine è un piatto unico, un classico salvacena perfetto quando hai poco tempo per cucinare, ma non vuoi rinunciare a qualcosa di gustoso. Preparare la torta salata con zucchine è molto semplice. Puoi cuocerla in anticipo e mangiarla quando vuoi, quindi ti dà anche una mano ad organizzare i tuoi […]
Caponata light con melanzane, olive e capperi
La caponata light è un contorno tipico della cucina siciliana. Preparato nella versione light che ti proponiamo, è adatto per accompagnare un secondo piatto. Se sei a dieta puoi abbinarlo a un formaggio leggero o a un secondo di carne o di pesce. La caponata light è buona anche fredda ed è ottima da portare con […]
Tè bianco con ciliegie e limone
Il tè bianco con ciliegie e limone è un’idea gustosa se hai voglia di preparare a casa il tuo tè freddo e provare miscele e abbinamenti diversi da quelli più classici. La frutta, lasciata a macerare, darà al tuo tè un aroma inconfondibile e una dolcezza naturale. Così non avrai bisogno di aggiungere zucchero e […]
Tè verde con succo di mirtillo, fragole, cardamomo
Il tè verde con succo di mirtillo, fragole e cardamomo è una bevanda rinfrescante e dal sapore naturalmente dolce grazie alla presenza della fragola e del mirtillo. In commercio trovi tanti tè freddi di tantissime tipologie già pronti da consumare, ma con una lista ingredienti non proprio salutare. Conservanti, coloranti, ma soprattutto lo zucchero che […]
Farro con zucchine e pomodori essiccati
Il farro con zucchine e pomodori essiccati è un primo piatto che unisce l’energia dei cereali ai sali minerali e alle vitamine delle zucchine. Un piatto adatto anche ai vegetariani, perché privo di carne. Se cerchi un’alternativa fresca al classico piatto di pasta, questa ricetta a base di farro e verdure è perfetta per te: […]
Pasta di grano saraceno al pesto di asparagi e mandorle
La pasta di grano saraceno con pesto di asparagi e mandorle è un’idea sfiziosa per un primo leggero e veloce. Completamente gluten free, questo primo piatto si inserisce perfettamente in un’alimentazione senza glutine sana e bilanciata. Il pesto, cremoso e saporito, permette di gustare gli ultimi asparagi di stagione. Semplicissimo da realizzare, è anche molto […]
Pappardelle di grano saraceno senza glutine con verdure e Pecorino romano
Quando arrivano in tavola, le pappardelle di grano saraceno senza glutine con verdure fanno subito festa. E il bello è che sono così facili e veloci da preparare in casa, che servirle sarà solo un piacere! Le pappardelle di grano saraceno che ti proponiamo sono completamente senza glutine ma, essendo molto ricche di sapore, saranno […]