Sformato di zucchine, il secondo vegetariano appetitoso e facile
Lo sformato di zucchine è un secondo vegetariano sfizioso e facile. Si tratta di una sorta di timballo fatto con uova, ricotta e scamorza, con tante buone zucchine grattugiate. Un piatto completo e goloso che piacerà a tutti e che farà amare le verdure anche al più ostico dei commensali. Si prepara in pochi minuti, […]
Limonata, prepara a casa una bevanda dissetante e sana
La limonata è una bevanda semplicissima da preparare e molto dissetante. L’ideale nei giorni di calura assoluta. Si realizza con facilità a partire da pochi ingredienti: limoni, zucchero e acqua. Puoi personalizzarla in tanti modi diversi, aggiungendo zenzero e foglioline di menta, per un effetto doppiamente rinfrescante. Oppure utilizzando dell’acqua frizzante al posto di quella […]
Funghi sott’olio, la ricetta tradizionale a prova d’errore
I funghi sott’olio sono una vera delizia, una di quelle conserve da preparare almeno una volta nella vita. Si realizzano facilmente, in poco tempo e con un costo economico. Bastano dei funghi champignon, un po’ di aceto, olio di qualità e spezie a piacere. Con un po’ di pazienza avrai a disposizione degli ottimi vasetti […]
Pasta con zucchine, la ricetta classica e le sue varianti
Veloce da preparare, saporita e molto leggera. La pasta con zucchine è un primo piatto che non delude mai le aspettative. Può essere preparato con tutti i formati di pasta: sia fresca che secca, corta e lunga, e le sue variazioni sono virtualmente infinite. Ti proponiamo la versione base, quella più semplice, ma potrai dare […]
Panino con verdure estive al basilico e ricotta
Il panino con verdure estive al basilico e ricotta è un’idea per una pausa pranzo veloce, gustosa e leggera. E’ sbagliato pensare, infatti, che panino sia sinonimo di junk food. Se bilanciato bene in tutti i nutrienti, il panino può trasformarsi in un valido piatto unico da consumare quando hai una pausa pranzo veloce in […]
Acqua detox all’ananas e lime
L’acqua detox ananas e lime è una bevanda buona, dissetante e depurativa. Una bibita dalla preparazione semplice e veloce: per farla basta tagliare la frutta in pezzi piccoli e metterli nell’acqua in infusione minimo 4 ore, meglio tutta la notte. In questo modo ti disseterai sfruttando tutte le proprietà della frutta e reintegrando nutrimenti e sali minerali persi durante […]
Marmellata di peperone, la confettura insolita e golosa, perfetta per i tuoi snack
No, la marmellata non si deve consumare solo a colazione. Prendi la marmellata di peperone, ad esempio, è gustosa e la puoi utilizzare in mille modi per un aperitivo diverso dal solito. Come accompagnamento ai formaggi stagionati o alla ricotta o semplicemente su delle bruschette, la marmellata di peperone è la soluzione ideale se cerchi […]
Ratatouille: la ricetta con le verdure
La ratatouille è un contorno di verdure tipico della tradizione culinaria provenzale, diffuso in tutta la Francia. Il nome completo di questo piatto povero a base di verdure è ratatouille niçoise. E’ un piatto molto simile alla caponata di verdure, composto da verdure di stagione e condito con olio extravergine d’oliva. Un contorno ottimo per […]
Caponata, la ricetta tradizionale del delizioso contorno siciliano
La caponata è un delizioso contorno di verdure tipico della Sicilia. Una sorta di stufato con melanzane, pomodori, capperi e pinoli che può essere servito anche come antipasto. Le melanzane vengono prima fritte e poi immerse in un intingolo agrodolce dal gusto inconfondibile. La ricetta originale della caponata siciliana è un piatto molto intenso, ricco […]
Zucchine al forno, il contorno leggero e gustoso
Le zucchine al forno sono un contorno gustoso e croccante, perfetto da integrare in un pasto quotidiano. Si preparano davvero in pochi minuti, con ingredienti che sicuramente già hai a casa. Un po’ di pane raffermo (ma andrà benissimo il pane grattugiato), tante erbe aromatiche a tua scelta, aglio, olio. Tutto qui. Appena cotte le […]
Cous cous light con zucchine e pomodorini
Un cous cous dietetico, leggero, perfetto per chi sta seguendo qualsiasi tipo di dieta. Il cous cous light di Melarossa è una ricetta tutta da provare: colorata dai pomodorini e dalle zucchine, resa speciale da odori inconfondibili come cipolla e prezzemolo. Una preparazione facile, che fa della completezza dei nutrienti e dell’apporto calorico basso i […]
Polpette di zucchine, un secondo facile, leggero e sfizioso
Le polpette di zucchine sono un secondo vegetariano gustoso e facilissimo da realizzare. L’impasto fatto con zucchine e ricotta viene trasformato in piccole sfere golose e poi fritto. Questo è sicuramente l’escamotage perfetto per far mangiare la verdura ai vostri bambini. Ma è anche un modo gustoso per reinterpretare senza carne un classico come le […]