Giornalista specializzata in enogastronomia, turismo gastronomico e sviluppo sostenibile, con competenze in inbound marketing, SEO, social media management ed email marketing. Assaggiatrice Onaf di primo livello, attualmente ricopro il ruolo di direttrice responsabile di Cookist.it, testata gastronomica del gruppo Ciaopeople.
Ho coordinato progetti editoriali come La Gola in Viaggio (Alma Media) e fondato la piattaforma di storytelling territoriale Cibus in Fabula, sostenuta dalla Regione Lazio. Ho scritto per testate come Gambero Rosso, Marcopolo, Melarossa, Viaggio nel Mondo, Green Style, Daily Slow e collaborato con l’agenzia di stampa Dire e Radio Sapienza.
Sapienza Università di Roma
Laurea triennale, comunicazione, giornalismo
Eidos
Master in Giornalismo radiotelevisivo
Sapienza Università di Roma
Laurea magistrale, giornalismo, editoria multimediale
Gambero Rosso & Città del Gusto
Master, Master in comunicazione e giornalismo
enogastronomico
Ciaopeople
Coordinatore editoriale
Cookist.it – Ciaopeople Media Group
Direttore responsabile
ALMA MEDIA srl – Marcopolo
Food &travel journalist
Gambero Rosso Holding
Food journalist
Green Style
Giornalista, web editor
Scrittura
Journalism
Press Office
Lo smoothie alla pesca e tè matcha o summer smoothie è una bevanda che richiama i colori e i sapori...
Le insalate di cereali sono una gustosa alternativa al classico primo piatto, nutrienti, sazianti e perfette da preparare con tanti...
Il panino con feta, avocado, cipollotto e olive nere è un panino fresco e nutriente, che ti assicurerà tutti i...
Il panino con mousse di tonno e robiola, capperi, olive e insalate è un sandwich originale e fresco, facilissimo da...
La torta Sacher light senza burro è una rivisitazione della celebre torta Sacher in versione più genuina. Al posto del...
Il pancake agli spinaci che ti proponiamo in questa ricetta è una versione salata dei tradizionali pancake americani. Ha un...
Il ciambellone light e soffice è un'idea perfetta per la prima colazione, un pasto che non dovrebbe mai essere eliminato...
I biscotti integrali di farro e mandorle con confettura sono facili da preparare e ricchi di proprietà nutritive: l'idea perfetta...
La minestra di riso con bietole, fagioli e carote è uno di quei comfort food perfetti da preparare nelle giornate...
La crema pasticcera (o crema pasticciera) light è una versione più leggera della classica crema pasticcera, prodotto fra i più...
La pasta fredda con julienne di radicchio, speck e funghi è una ricetta sfiziosa e saporita, ma allo stesso tempo leggera...
Guidati spesso dall'abitudine, dimentichiamo che esistono molte bevande alternative al caffè. Per coloro che non possono berlo, che non lo...
Sei alla ricerca di un'alternativa sana al sale? Ecco per te il gomasio, un condimento che deriva dal sale. Un alimento perfetto per chi deve ridurre...
Il riso gratinato al forno è una ricetta semplice da preparare e light. Puoi mangiarlo anche freddo: cucinalo in anticipo...
Il dado vegetale fatto in casa è un'ottima alternativa al dado confezionato: più sano, più leggero, privo di insaporitori e...
I fusilli con ragù di tempeh sono un primo originale e sfizioso, da portare in tavola quando vuoi mangiare qualcosa...
I timballini di riso allo zafferano e piselli sono un primo piatto originale e facile da realizzare. Puoi offrirli agli...
Lo spezzatino di seitan con piselli è un secondo goloso e originale, che puoi preparare al posto del classico spezzatino....
La platessa impanata al forno è un secondo leggero e nutriente, che ti garantisce una serie di benefici importanti per...
Indivia belga e patate al gratin è una ricetta perfetta per un secondo gustoso o per un piatto unico da...
I biscotti integrali senza uova né burro sono perfetti per la prima colazione di chi sta a dieta. Puoi mangiarli...
Il risotto con zucca e porcini è una ricetta golosa e leggera, che raccoglie tutti i profumi dell'autunno. Grazie alla...
La confettura di pere e zenzero è una conserva originale e saporita, che ti garantisce tutti i benefici delle pere...
Gli spiedini con seitan e verdure sono un'alternativa originale ai classici spiedini di carne o a quelli di verdure. Nutrienti e golosi,...
La confettura di fichi light è una conserva gustosa e facile da realizzare, che puoi fare in casa, in modo...
Il Belvedere è un cocktail analcolico preparato solo con le verdure. Fresco e detox, il Belvedere ti assicura tanti minerali,...
L'ajoblanco, in italiano "aglio bianco", è una zuppa fredda molto famosa nella cucina andalusa, fatta con ingredienti poveri. E' perfetta...
I ghiaccioli alla menta naturali sono freschi e dissetanti. Una ricetta facile da preparare e ideale quando hai caldo e...
Il tè bianco con latte alla vaniglia e banane è una bevanda perfetta per l'estate: dissetante, nutriente e squisita. Puoi...
Se non puoi andare al mare, la soluzione alternativa alla calura estiva è sicuramente la piscina. Ma come fare a...
La labirintite è un'infiammazione dell’orecchio interno, che può provocare diversi disturbi. Dalla riduzione dell’udito, alle vertigini, passando per gli acufeni...
La torta di carote e cioccolato è una torta leggera e gustosa, da preparare quando hai voglia di concederti una...
Se pensi che i salumi siano solo una perfetta farcitura per i panini ti sbagli: le ricette con salumi sono...