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I dolci allo yogurt light

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I dolci allo yogurt non solo sono light, ma anche gustosi e utili per la salute e il benessere. Fresco, leggero, ricco di preziosi fermenti che ti aiutano a proteggere l’equilibrio della tua flora intestinale e a sgonfiare la pancia, lo yogurt è infatti ideale per preparare gustose ricette e dolci golosi ma genuini e con poche calorie!

Noi di Melarossa, in collaborazione con Antonella del sito Fotogrammi di zucchero, ti proponiamo 4dolci allo yogurt: dei deliziosi cornetti light con ripieno di marmellata, una crostata e una torta al cacao che puoi gustare a colazione, una panna cotta con crumble di mirtilli perfetta da servire come dessert per le tue cene estive.

E se ti va di preparare da sola il tuo yogurt, prova anche la nostra ricetta dello yogurt di soia da fare senza yogurtiera…perfetta anche se sei intollerante o non digerisci il latte!

Clicca sulle immagini e scopri le ricette dei dolci allo yogurt!

1Cornetti light allo yogurt

Calorie totali: 1911 Kcal / Calorie a cornetto: 95 Kcal

Ingredienti per 20 cornettini:

  • 320 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 130 g di yogurt magro
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci

Per spennellare:

  • 3 cucchiai di latte parzialmente scremato

Per farcire:

  • 100 g di confettura extra

Preparazione: 

Clicca sul link e scopri come prepararli

2Torta light con cacao e yogurt

Calorie totali: 1623 Kcal / Calorie a porzione: 115 Kcal

Ingredienti per circa 14 porzioni (per uno stampo da 22 cm):

  • 230 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro
  • 160 g di zucchero
  • 30 ml di olio di semi di mail (o girasole) +1 cucchiaino
  • 125 ml di acqua
  • 140 g di yogurt magro
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Preparazione:

Clicca sul link e scopri come prepararla

3Crostata light con yogurt e marmellata

Calorie totali: 2900 Kcal / Calorie a porzione: 240 Kcal

Ingredienti per 12 porzioni (stampo da circa 22-24 cm):

  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 50 ml di olio di semi di mais
  • 130 g di yogurt magro al naturale
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 300 g di confettura extra senza zuccheri aggiunti
  • 1 limone grattugiato, la scorza

Preparazione:

Clicca sul link e scopri come preparala

4Panna cotta allo yogurt con crumble ai mirtilli

Calorie totali: 1660 Kcal / Calorie a porzione: 275 Kcal

Ingredienti per 6 persone:

Per la panna cotta:

  • 200 g di yogurt greco
  • 100 ml di panna
  • 260 ml di latte
  • 110 g di zucchero
  • 5 g di colla di pesce
  • 1 stecca di vaniglia

Per il crumble:

  • 60 g di mandorle
  • 3-4 biscotti integrali
  • 10 g di burro leggero
  • 1 cucchiaio di miele
  • mirtilli

Clicca qui e vai alla preparazione

5Yogurt di soia fatto in casa senza yogurtiera

Calorie totali: 352 kcal / calorie per 100 gr: 35 Kcal

Ingredienti:

  • 1 litro di latte di soia
  • 3 cucchiai colmi di yogurt di soia a temperatura ambiente*

*Scegli uno yogurt con una data di scadenza più lontana possibile, sarà più ricco di fermenti lattici vivi. E’ importante che lo yogurt non sia freddo, ma a temperatura ambiente.

Preparazione:

Clicca sul link e scopri come prepararlo

 

 

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