Insalata di bulgur ai profumi dell’orto
Conosciuta anche come tabulè, l’insalata di bulgur ai profumi dell’orto è un piatto tipico della cucina mediorientale a base di cereali e verdure e arricchito con speck. L’aggiunta di scorza di limone e foglie di basilico dona all’insieme una nota fresca e aromatica. Questa ricetta è ideale se vuoi mangiare con gusto e leggerezza in […]
Insalata di kamut alla mediterranea
L’insalata di kamut alla mediterranea è una ricetta fresca e nutriente, da preparare quando le temperature salgo e si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero. Un piatto che diventa unico se abbini una fonte di proteine, come quelle di un formaggio fresco. Grazie alle proprietà del kamut e delle verdure, farai il pieno […]
Insalata di riso venere, fragole e feta: la ricetta
L’insalata di riso Venere, fragole e feta è un primo piatto fresco e saporito, ideale da consumare anche a dieta al posto del tuo abituale primo piatto quando hai nel menù i carboidrati i il formaggio, ad esempio la mozzarella o la ricotta. Un’alternativa gustosa e ricercata all’insalata di riso classica. Ricordati di farla seguire […]
Insalata di farro con melanzane, zucchine e peperoni al basilico
L’insalata di farro con verdure è un primo piatto fresco e leggero, ottimo da preparare in anticipo e mangiare sia tiepido che freddo. E’ l’idea per la lunch box da portare in ufficio per le pause pranzo estive, per rinfrescarsi e fare il pieno di fibre e sali minerali. L’insalata di farro con verdure è […]
Omelette di cipolle: un secondo piatto francese, gustoso e nutriente
L’omelette di cipolle è una gustosa ricetta tipica della cucina francese. Un piatto nutriente e ricco di sapore da preparare quando hai voglia di mangiare qualcosa di sfizioso senza rinunciare alla leggerezza. E’ anche un piatto salva-cena, perché basta poco per prepararlo se rientri tardi e non hai voglia di passare troppo tempo davanti ai […]
Frittata di carciofi al forno
La frittata di carciofi al forno è un secondo piatto gustoso che, a differenza della frittata tradizionale, prevede la cottura in forno invece che in padella. Morbida, leggera e con pochissimi grassi, è perfetta per la tua pausa pranzo, anche a dieta: abbinata a una fonte di carboidrati, per esempio del pane, è un piatto […]
Panino integrale con zucchine, guacamole e germogli di fieno greco
Il panino integrale con zucchine, guacamole e germogli di fieno greco è una ricetta sfiziosa per la tua pausa pranzo. Un’idea perfetta per mangiare in modo completo anche se hai poco tempo, grazie all’abbinamento tra ingredienti molto nutrienti e sazianti, come il pane integrale, ricco di fibre, l’avocado, base della salsa guacamole, frutto energizzante e […]
Risotto con verdure primaverili
Il risotto con verdure primaverili è un primo piatto nutriente e colorato per ritrovare il benessere e il sorriso a tavola. Ottimo per una cena o un pranzo leggero, ma perfetto anche se hai ospiti e vuoi proporre una ricetta che sfrutti le verdure di stagione. Sei stai seguendo la dieta Melarossa, prova questo risotto con […]
Farfalle ai pisellini e pomodori secchi
Le farfalle con pesto di piselli freschi e pomodori secchi sono un piatto veloce da preparare quando hai poco tempo per cucinare. Sei a dieta? Bene, questa ricetta colorata è fatta per te perché i legumi sono un’ottima fonte di proteine vegetali e rappresentano un sostituto perfetto di una fonte proteica perché, abbinati alle proteine della […]
Insalata di finocchi, noci e mais
L’insalata di finocchi, noci e mais è una ricetta perfetta da gustare come contorno fresco, leggero ma allo stesso nutriente e saziante. Abbina infatti a insalate miste e finocchi il mais, fonte di carboidrati, e la frutta secca, molto energetica. E’ un piatto velocissimo da preparare: ti basta lavare la verdura, tagliarla a pezzetti, unirla al […]
Frappè alla fragola: una ricetta salutare ed energetica
Il frappè alla fragola è una bevanda sana e appetitosa da consumare a colazione o come spuntino pomeridiano. E’ una ricetta semplice e veloce da preparare, basta avere un frullatore e un po’ di frutta. La nostra ricetta del milkshake alla fragola ha come ingredienti le fragole perché sono di stagione, ma puoi variare e […]
Carciofi al tofu, con aglio e prezzemolo
I carciofi al tofu sono una ricetta veloce e saporita, adatta come secondo o come piatto unico. Ideali per i vegetariani perché ricchi di proteine vegetali, sono ottimi anche a dieta: i carciofi infatti sono verdure light dalla spiccata azione depurativa, quindi perfette per aiutarti a mantenere la linea. Puoi gustare i carciofi al tofu […]