Nutrizione
MANGIAR SANO
Due mele al giorno ti salvano da infarto e ictus
Due mele al giorno aiutano a diminuire il rischio di morire di infarto o ictus. È il risultato preliminare di...
Carbonara e ragù più sani: l’ISS rivede le ricette in chiave salutistica
Carbonara, ragù, cotoletta; ricette della tradizione culinaria italiana rivisitate tutte in chiave salutista. Non è l’iniziativa di uno chef attento,...
Glifosato: effetti drammatici sulle generazioni future
Il glifosato, il più diffuso pesticida prodotto dalla Monsanto, è tornato a far parlare di sé. Secondo un recente studio...
È meglio assumere sostanze nutritive dal cibo o da integratori? Risponde una ricerca
Gli integratori alimentari fanno veramente bene? Possono essere considerati una fonte di nutrienti alternativa al cibo? I ricercatori della Friedman...
Alimentazione biologica: agricoltura, allevamento, metodi di produzione e benefici
Sempre più persone scelgono un'alimentazione biologica. In Italia, ma anche in tutta Europa, come ha messo in evidenza il rapporto...
La frutta di marzo da portare in tavola
Marzo è il mese dell'anno in cui la natura si risveglia e comincia a prepararsi all'arrivo della primavera ma, per...
Gran Bretagna, stop a Kellogg’s per spot televisivo per le donne in gravidanza: è ingannevole
L’Asa (Advertising Standards Authority), ovvero l’autorità britannica di controllo sulla pubblicità, ha vietato la diffusione di uno spot pubblicitario firmato...
Dieta per la fertilità: i cibi che ti aiutano a rimanere incinta
Dieta per la fertilità: se vuoi rimanere incinta non sottovalutare il potere del cibo. Una vita sana, il peso giusto...
I pomodori alleati contro alcuni tipi di cancro
Nella lotta contro il cancro, l'alimentazione gioca un ruolo di primo piano. Il Fondo Mondiale per la ricerca sul cancro...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Carambola, il frutto esotico: cos’è, proprietà e benefici, stagionalità, come si mangia e usi in cucina
Il nome inglese del frutto tropicale che in Italia chiamiamo Carambola è “Star Fruit”, che significa “Frutto Stella”. Abbastanza intuibile...
Farina di ceci: ricette, proprietà nutrizionali e come farla in casa
La farina di ceci è un ingrediente buono, versatile e nutriente. Si ottiene dalla macinazione dei ceci e legumi, ricchi...
Mangostano: il frutto tropicale tra proprietà, benefici, uso terapeutico e ricette culinarie
Il mangostano è un prezioso frutto esotico prodotto dalla pianta indonesiana Garcinia mangostana. Con un coltello dalla lama affilata si...
Pomelo: l’agrume più grande del mondo tra proprietà, benefici, usi in cucina e ricette
Il pomelo è il frutto prodotto dall'arbusto sempreverde Citrus maxima. E' rinomato per essere l'agrume più grande, esistente in natura,...
Fecola di patate: cos’è, a cosa serve, differenze con la maizena, valori nutrizionali, usi in cucina e per la bellezza
La fecola di patate è un alimento dalle antiche origini che ha trovato ampio spazio sia in cucina che nella...
Mapo, l’agrume ibrido: cos’è, stagionalità, benefici, valori nutrizionali e usi in cucina
Il mapo, o tangelo, è un agrume ibrido, cioè un incrocio tra un mandarino e un pompelmo. Appunto “MA” e...
Chinotto: proprietà, benefici e usi come agrume, controindicazioni
Il chinotto è il frutto prodotto dalla pianta Citrus myrtifolia, rientra nella famiglia degli agrumi e il suo sapore è...
Limone: proprietà, calorie e benefici per la salute
I limoni, si sa, in cucina non mancano mai. Agrumi profumati, versatili e ricchi di virtù, sono molto più che...
Cedro: cos’è, proprietà, benefici e usi in cucina e in cosmesi di un agrume antico
Il cedro è un agrume antichissimo, proveniente dall’Oriente, dal profumo intenso e dalle forme affascinanti ed eleganti.La sua forma ovale...
