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Una zuppa gustosissima ricca di spezie e sapore dalla melarossina La Giuggiola

Ingredienti:

  • zucca
  • ceci
  • sale e pepe q.b.
  • brodo
  • scalogno
  • aglio
  • olio
  • paprika
  • curcuma

Preparazione:

Scalda uno scalogno con aglio in un pentola con dell'olio.

Fai tostare paprika, curry e curcuma.

Aggiungi la zucca a pezzetti e i ceci precotti.

Sala e pepa, finisci la cottura allungando con un mestolo di brodo se necessario.

Nel frattempo prepara i crostini, spargendo un po’ di olio e del sale.

Metti nel forno a 200° per 10 minuti.

La Giuggiola

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