Cheesecake nel bicchiere, una ricetta intrigante e gustosa
Se c’è un dolce perfetto per l’estate, quello è la cheesecake. Fresca, leggera, ideale da tenere in frigo e da gustare fredda, questo dolce si può preparare in tanti modi diversi. Oltre a scegliere tra frutta e altri ingredienti, puoi variare anche le modalità di presentazione e servirla direttamente in bicchierini monodose pronti per il […]
Torta tenerina, la ricetta tradizionale del goloso dolce di Ferrara
La torta tenerina è una specialità dolciaria della città di Ferrara. Un dolce basso caratterizzato da una crosticina friabile e da un interno goloso al cioccolato che diventa più buono a ogni morso. Non ha lievito, per questo non somiglia alle classiche torte spugnose, ma il suo gusto e la sua consistenza, quasi cremosa, sono […]
Torta al cocco, un dolce esotico e goloso per l’estate
La torta al cocco è un dessert profumato e dal sapore esotico, perfetto da gustare in queste giornate d’estate quando anche solo l’idea di una vacanza da trascorrere in un luogo lontano ci riempie di gioia. Un dolce soffice dall’inconfondibile gusto di cocco, quindi, che può essere consumato come merenda energetica o come un corposo […]
Gelato al cocco fatto in casa: ricetta classica e variante senza lattosio
L’estate significa anche scorpacciate di gelato, un piccolo peccato di gola della bella stagione che aiuta anche a sopportare il caldo. C’è un gusto che più di tanti altri, però, evoca viaggi esotici e paradisi tropicali, grazie all’iconico ingrediente principale: il gelato al cocco. Oggi scoprirai la ricetta del gelato al cocco fatto in casa […]
Cheesecake: ricetta semplice e varianti gustose
Uno dei dolci più amati e conosciuti al mondo. La cheesecake è un pezzo di storia della pasticceria internazionale, una vera e propria torta capace di adattarsi a ogni tradizione culinaria. E pensare che la ricetta classica viene considerata americana, a stelle e strisce. Ma vedremo più avanti che non è esattamente così. Un dolce […]
Cream Tart, una torta buona e bellissima per le tue feste
La cream tart è un dolce squisito e di grande impatto estetico, perfetto per un party casalingo. Si compone di due basi di pasta frolla morbida e una crema deliziosa che puoi variare all’infinito a seconda dei tuoi gusti e delle tue esigenze. Per finire, si decora la torta con frutta fresca, cioccolato e addirittura […]
Cheesecake light, fresca e golosa
La cheesecake è un tipico dolce della tradizione gastronomica anglo-americana. Melarossa te ne propone una versione alleggerita, pensata per chi ama i dolci e non vuole rinunciare a una piccola gratificazione, anche a dieta. La cheesecake light, leggerissima e molto nutriente. Nella ricetta trovi yogurt, ricotta, formaggio spalmabile e poco burro. Puoi prepararla per una […]
Millefoglie con ricotta, fragole e cioccolato
La millefoglie, conosciuta anche come Napoleon, è un dolce tipico della tradizione culinaria francese. Nella versione tradizionale, il dolce è composto da tre strati di pasta sfoglia alternati a strati di crema pasticcera. Nella millefoglie alla ricotta nostrana, invece, qualcosa cambierà (senza perdere in gusto, anzi). Ci sono tantissime varianti della versione classica che prevedono […]
Creme caramel, un dolce al cucchiaio facile e goloso
Il creme caramel è un dessert facile da realizzare e molto goloso. Di origine spagnola, a dispetto del nome francese, potremmo definirlo come una sorta di budino fatto con uova, latte e zucchero, reso inconfondibile da un velo di caramello che conferisce al dolce il tipico colore bruno alla sua sommità. Per preparare un creme […]
Zenzero candito, una golosità rinfrescante e facilissima da realizzare
Lo zenzero candito è un delizioso bon bon che racchiude in un guscio zuccherino il potere rinfrescante di questa radice piena di gusto. Un modo squisito per godersi lo zenzero in ogni momento della giornata e assicurarti così una pausa dolce e anche sana. Lo zenzero candito, infatti, mantiene quasi inalterate le proprietà di quello […]
Torta margherita: ricetta soffice e come si fa
Elogio alla semplicità, all’equilibrio di pochi ingredienti lavorati con maestria e passione per un risultato perfetto: ecco la torta margherita, un classico dei maestri pasticceri ma anche delle abili chef casalinghe. La soffice delicatezza, il profumo invitante e il colore giallo intenso ne fanno un dolce da apprezzare proprio per la sua genuina bontà. Oggi […]
Sbriciolata, dolce o salata è la torta più golosa
La sbriciolata è una torta croccante che racchiude un ripieno gustoso. Può essere dolce, con ricotta e cioccolato, come ti proponiamo noi, o arricchita con marmellata e crema di nocciole. Oppure salata, con patate, formaggio, prosciutto e verdure. Qualunque ricetta tu scelga, potrai sempre portare in tavola un piatto dai sapori inconfondibili. La preparazione richiede […]