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Home - Alimenti dalla A alla Z - Pagina 9

Alimenti dalla A alla Z

Tutto quello che ti serve sapere sugli alimenti che mangi: proprietà nutrizionali, benefici, eventuali controindicazioni, migliori usi in cucina, ma anche curiosità. Scopri come cucinare i cibi inseriti nel tuo programma alimentare, come abbinarli al meglio e come utilizzarli per approfittare delle loro tante virtù. Gli alimenti dalla a alla z ti permetterà di scoprire le informazioni utili per tenere sotto controllo la tua alimentazione e soprattutto per non escludere dal tuo menù i cibi indispensabili per una vita sana ed equilibrata.

Peperoncino: tipi, proprietà, benefici e usi in cucina
Alimenti dalla A alla Z

Peperoncino: tipi, proprietà, benefici e usi in cucina

Il peperoncino è il frutto della pianta Caspicum annuum e forse una delle spezie più usate al mondo. Anche se...

Zucchina: proprietà, benefici, valori nutrizionali e le migliori ricette
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Insieme al pomodoro, la zucchina è uno degli ortaggi più diffusi e più consumati in Italia. Le stagioni migliori delle...

Curcuma: che cos’è, benefici e proprietà, ricette e controindicazioni
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La curcuma è una spezia dalle mille proprietà benefiche: antiossidante, anti infiammatoria, aiuta a prevenire patologie cardiache e degenerative. Ecco...

Fragole: cosa sono, calorie e valori nutrizionali benefici e le migliori ricette
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Le fragole hanno pochissime calorie (27 calorie/ 100 grammi) e sono ricche di antiossidanti e di vitamina C. Il dipartimento...

Pimento o pepe della Giamaica: cos’ è, proprietà, benefici e usi
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La spezia di cui si parla in questo articolo è conosciuta con molti nomi diversi: pimenta dionica, all spice, pepe...

Pepe rosa: che cos’è, proprietà, benefici. Usi e controindicazioni
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Sapevi che il pepe rosa in realtà non è una varietà di pepe? Per questa ragione, infatti, viene anche chiamato...

Amaranto: proprietà, benefici e le migliori ricette in cucina
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L’amaranto è un alimento sempre più presente nelle cucine occidentali. Utilizzato come un cereale anche se non lo è, è...

Pepe nero: cos’è, proprietà, benefici, usi in cucina e usi interni
Alimenti dalla A alla Z

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Il pepe nero è senza dubbio la spezia più utilizzata e amata nella cucina italiana, il tocco finale di piccantezza,...

Miele millefiori: che cos’è, proprietà, differenze con il miele d’acacia, benefici, usi, controindicazioni
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Il miele millefiori è un dolcificante naturale prodotto da diverse tipologie floreali. E' l'edulcorante più comune e diffuso nel nostro...

Pasta integrale: che cos’è, perché mangiarla, calorie e valori nutrizionali, benefici e ricette
Alimenti dalla A alla Z

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La pasta integrale è spesso consigliata a dieta. Cosa la distingue dalla pasta bianca? Quali benefici apporta all’organismo? Sicuramente saprai...

Merluzzo: che cos’è, differenze con il baccalà, valori nutrizionali, benefici, come pulirlo e cucinarlo, le migliori ricette
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Il merluzzo rappresenta un buon secondo piatto da portare a tavola per grandi e piccini, grazie alla presenza di proteine...

Farina integrale: quanti tipi esistono, differenze con la farina bianca, benefici e le migliori ricette
Alimenti dalla A alla Z

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I cereali integrali e la farina integrale che ne deriva sono alimenti raccomandati a livello scientifico per un consumo quotidiano,...

Miele di sulla: il miele italiano tra proprietà, benefici e usi
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Il miele di sulla è un alimento pregiato e raro, prodotto esclusivamente nella nostra penisola. La sulla è una pianta...

Polline: che cos’è, proprietà, benefici e come assumerlo, controindicazioni
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Il polline d’api è un super food la cui fama è sempre più diffusa grazie alle tante proprietà benefiche per...

Salame Cacciatore Italiano: cos’è, proprietà nutrizionali, ricette e abbinamenti
Alimenti dalla A alla Z

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Il Salame Cacciatore Italiano è, senza dubbio, uno dei fiori all’occhiello della salumeria nostrana.  Il suo nome originale deriva dall’antica...

Come sostituire il sale: alternative sane e sostituti del sale da cucina
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Come sostituire il sale? La risposta è senz’altro facile, poiché oggi ci sono sul mercato ottime alternative, sane e degne...

Finocchio: proprietà, benefici e usi in cucina
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Croccante, profumato e leggero, il finocchio è uno di quegli ortaggi che non dovrebbero mai mancare in cucina. Apprezzato per...

Olio di noci: che cos’è, proprietà, benefici e usi
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L'olio di noci è un prezioso alimento vegetale estratto dai gherigli del noce bianco. Il prodotto costituisce un'ottima fonte di...

Miele di acacia: che cos’è, proprietà e benefici, rimedi e usi in cucina
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Il miele di acacia è una sostanza zuccherina viscosa ricavata dal nettare dei fiori della pianta Robinia Pseudoacacia. Oltre a...

Anatra: che cos’è, valori nutrizionali della carne, benefici e ricette
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La carne di anatra selvatica appartiene alla selvaggina da piuma, insieme al fagiano, pernice, piccione selvatico, starna, beccaccia, quaglia ecc.,...

Olio di semi di zucca: che cos’è, proprietà, benefici, usi cosmetici e alimentari
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L'olio di semi di zucca è un prodotto nutraceutico estratto dai semi della pianta Cucurbita pepo. Nel territorio austriaco è...

Miele di melata: che cos’è, proprietà e valori nutrizionali, benefici e produzione
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Pur non essendo la varietà di miele più conosciuta, il miele di melata, chiamato anche melata, è un prodotto davvero...

Sale rosa dell’Himalaya: che cos’è, proprietà nutrizionali, benefici, usi, falsi miti
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Il sale Rosa dell'Himalaya è un sale fossile originatosi circa 200 milioni di anni fa nella zona del Punjab, in...

Pappa reale: che cos’è, cosa contiene, proprietà curative, come si usa e si conserva
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La pappa reale è una secrezione prodotta dalle ghiandole delle api operaie. E’ utilizzata per nutrire le larve all’inizio dello...

Cotechino Modena IGP: caratteristiche, proprietà nutrizionali, come cuocerlo, ricette e differenze con lo Zampone Modena IGP
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In prossimità dei festeggiamenti per il nuovo anno, un immancabile protagonista delle tavole italiane è senz’altro il Cotechino Modena IGP,...

Farina di grano duro: che cos’è, proprietà e differenze con altre farine, benefici e usi, ricette
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Quando utilizziamo il termine “farina”, ci riferiamo alla farina di grano tenero, ma, in realtà, esiste anche la farina di...

Sale: cos’è, proprietà, benefici, tipi di sale, controindicazioni e quando fa male
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Il sale è immancabile in cucina. Lo utilizziamo per cuocere la pasta e insaporire le pietanze. Ma sei sicuro di...

Mortadella: che cos’è, lavorazione e produzione, valori nutrizionali, benefici, idee ricette, cenni storici
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La mortadella è un salume della tradizione nostrana, tra i più amati anche dai giovani. Buona e profumata, è un...

Sale iposodico: cos’è, valori nutrizionali, benefici, come usarlo controindicazioni
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Il sale iposodico non è altro che una tipologia di sale da cucina a basso contenuto di sodio. Puoi acquistarlo...

Latte di capra: che cos’è, benefici e valori nutrizionali, differenze con il latte di mucca, usi in cucina, controindicazioni
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Pur non essendo molto utilizzato nel nostro paese , il latte di capra è un alimento con eccezionali proprietà nutrizionali, nonché...

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