Nutrizione
MANGIAR SANO
Frutta e verdura: con o senza buccia?
Frutta e verdura: sono ricche di sostanze nutritive e, grazie all'alto contenuto di fibre, ti aiuta a sentirti più sazio:...
Carni biologiche: tutto quello che devi sapere!
In questi ultimi anni, sono sempre di più le persone che scelgono di portare carni biologiche a tavola: le ragioni...
Verdura di stagione: cosa mangiare a maggio
Maggio è il cuore della primavera; le giornate sono più calde e i banchi del mercato cominciano a riempirsi di...
I cibi amari allungano la vita
Melanzane, cime di rapa, cicoria, carciofi, caffè, liquirizia. Sono solo alcuni dei cibi amari che contribuirebbero in modo significativo a...
Gli asparagi controllano glicemia ed insulina
A primavera metti a tavola gli asparagi: poche calorie e tante proprietà fanno di queste verdure primaverili degli alimenti ideali...
Verdura: è più nutriente cruda o cotta?
La verdura va mangiata ogni giorno, ce lo insegnano fin da bambini, perché è ricca di vitamine e sali minerali....
Surgelati, come sceglierli?
Surgelati: caratteristiche e come sceglierli. Sono cibi di facile e rapida cottura, che mantengono molto bene il gusto e le...
Uovo di Pasqua: come sceglierlo di qualità
Quest'anno il costo dell'uovo di Pasqua è ulteriormente aumentato. Come rileva un'indagine di Federconsumatori, c'è stato un rincaro compreso tra il 7% e l'8%....
Sei uno studente? I consigli per mangiare sano
Passi molto tempo a studiare, fai poco sport e hai un'alimentazione disordinata. Il risultato? Vedi il tuo fisico appesantito e...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Pane: proprietà, tipi, calorie, benefici e ricette per farlo a casa
I nutrizionisti considerano il pane, in dosi corrette, un alimento straordinario che può tranquillamente, anzi deve, entrare a far parte di un’alimentazione...
Cavolo: cos’è, proprietà, benefici e ricette
Il cavolo fa parte della famiglia delle Brassicaceae o Cruciferae e raggruppa molti ortaggi. Pur essendo tutti imparentati, molti di...
La trota: proteine di alta qualità, fosforo e calcio
Sia che venga allevata rispettando regole di sicurezza e qualità, a garanzia della salute del consumatore, sia che sia selvaggia,...
Aneto: cos’è, benefici per la salute, valori nutrizionali e ricette
L'aneto è una pianta molto simile al finocchio selvatico tanto che spesso vengono confusi tra loro, ma dal gusto e...
Rosmarino: cos’è, botanica, proprietà terapeutiche, benefici e usi in cucina
Il rosmarino é un arbusto sempreverde perenne dal profumo inconfondibile e con una rigogliosa fioritura di un colore azzurro violetto. ...
Wasabi: cos’è, cosa contiene, proprietà, benefici e usi in cucina della salsa verde giapponese
Il wasabi, nome comune della pianta giapponese Wasabia japonica (山葵) è noto anche come ravanello giapponese. Abitualmente, in cucina, vengono...
Tamarindo: cos’è, valori nutrizionali, benefici e come consumarlo
Il tamarindo è assai noto le sue proprietà dissetanti e lassative. Questo frutto è ricco di acido tartarico che agisce...
Paprika: cos’è, benefici, valori nutrizionali e usi in cucina di questa spezia
La paprika o paprica è una spezia che si ottiene dai frutti delle piante della specie Capsicum annuum L., che...
Vaniglia: cos’è, benefici, usi e ricette
La vaniglia è una spezia preziosa e versatile, apprezzata per il suo profumo dolce e avvolgente. Derivata dalla bacca di...
