Nutrizione
MANGIAR SANO
Peperoni, melanzane, zucchine: cucinali così!
Peperoni, melanzane, zucchine: 3 ortaggi tipici di questo periodo dell'anno. È quindi il momento giusto per godere al massimo della...
Diarrea del viaggiatore: cause, prevenzione e rimedi
La diarrea del viaggiatore colpisce i turisti più avventurosi, che si spingono in paesi quali America Latina, Africa o Asia....
Conserve di pomodoro, preparale a casa!
A settembre arrivano le conserve di pomodoro. Gustoso e versatile in cucina perché va d'accordo praticamente con tutto – dalla...
Barbecue e grigliate: qualche consiglio utile da conoscere!
I migliori barbecue per diventare quest'estate il re della griglia! Tutti amano il barbecue, perché è sinonimo di compagnia e...
Bambini, come non farli ingrassare in vacanza
L'estate sarebbe una delle cause dell'aumento di peso dei bambini. Secondo uno studio condotto alla Harvard School of Public Health...
Ecco i cibi da evitare per non sudare
Quando le temperature sono alte ci sono dei cibi da evitare per non sudare. Una sana alimentazione può aiutarti a...
Con le verdure di luglio fai il pieno di sali minerali!
Le verdure di luglio sono importantissime per reintegrare i nutrimenti persi: il caldo diventa sempre più intenso e il nostro corpo...
La frutta di luglio, fresca e succosa
Estate, significa caldo, bella stagione, mare, ma anche voglia di assaporare cibi freschi e leggeri, succosi e pieni di vitamine,...
Assicurati la giusta idratazione con la verdura di giugno
Sta arrivando l’estate e le tavole si riempiono di tante verdure di stagione. La verdura di giugno è ottima per rinfrescarti...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Konjac: che cos’è, benefici e come usarlo in cucina
Il konjac è una radice molto antica , usata soprattutto in Asia, che da qualche anno è entrata anche nelle cucine occidentali. Conosciuto anche...
Saccarosio: cos’è, dove si trova, tipi, eccesso di zuccheri e alternative più salutari
Il saccarosio è uno zucchero semplice, noto come disaccaride perché formato da due singole unità monomeriche, una di glucosio ed...
Finocchietto selvatico: proprietà, benefici e usi in cucina
Il finocchio o finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea. Cresce spontanea sulle coste del Mediterraneo, ma è...
Miele: che cos’è, come viene prodotto, proprietà, benefici e ricette
Il miele è la dolce sostanza che ci viene offerta dalle api, tale quale come la producono. Infatti, le api...
Erba cipollina: benefici, usi in cucina e come si coltiva
L'erba cipollina, dal sapore delicato simile a quello dell’aglio e della cipolla, è una pianta aromatica molto versatile in cucina....
Lenticchie: tre cose che non sapevi sul legume portafortuna di Capodanno
Le lenticchie con il cotechino sono un piatto portafortuna che non può mancare a San Silvestro. Una tradizione diffusa da...
Frutto della passione o maracujà: proprietà, benefici, valori nutrizionali e usi
Il frutto della passione o Maracujà è il frutto della Passiflora Edulis. E' sempre più popolare in tutto il mondo...
Cardamomo: a cosa serve, proprietà e usi
Nell’affascinante mondo delle spezie spicca il cardamomo: un piccolo frutto, prezioso e costoso, che contiene semi molto aromatici che ravvivano...
Senape: cos’è, proprietà nutrizionali, benefici per la salute, controindicazioni e usi in cucina
La pianta di senape produce piccoli semi che vengono utilizzati per la celebre salsa dal sapore aspro e solitamente piccante....
