Nutrizione
MANGIAR SANO
Piatti sani: se hanno nomi appetitosi, il consumo aumenta
Un contorno di carote ti sembra un piatto scialbo? E se si chiamasse “carote croccanti con salsa di agrumi aromatizzate...
Dieta mediterranea: il test per scoprire quanto segui i suoi principi
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale equilibrato e ricco di benefici per la salute. Vuoi sapere se la tua...
Tipologie di allevamento: da dove viene la carne che mettiamo in tavola e quanto è sostenibile?
Oggi le tipologie di allevamento sono molte e i consumatori stanno mostrando una sensibilità nuova nei confronti delle tematiche ambientali. Questo interesse...
Melarossa al Villaggio Coldiretti di Bologna: gli eventi dedicati al mangiar sano, salute, benessere e ambiente
Tutto pronto per il Villaggio Coldiretti di Bologna, la tre giorni di eventi dedicati a nutrizione, dieta, salute, benessere e...
Stop al cibo anonimo: firma la petizione di Coldiretti e Campagna Amica
Rimane poco tempo per firmare la petizione “Eat Original”. Si tratta dell’iniziativa dei Cittadini Europei coordinata da Coldiretti e Campagna...
Conserve alimentari fatte in casa: come gustarle in tutta tranquillità
Conserve alimentari a base di mirtilli, more, pesche per non dimenticare il sapore dell’estate, ma anche al gusto di pere...
Il tè fa sempre bene, ma d’estate di più!
Se il tè è la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua un motivo ci sarà. Motivo che non è legato...
Se mangi troppo salato potresti sentirti più gonfio
Se la tua dieta è ricca di sale potresti sentirti molto più gonfio e andare incontro a gonfiore gastrointestinale. Lo...
Barbecue a rischio tumore, i consigli per grigliate salutari!
Si fa in compagnia, è divertente, facile e, se fatto bene, molto sano. Stiamo parlando del barbecue, ormai consolidata tradizione...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Carne di vitello: cos’è, valori nutrizionali, calorie, benefici, come conservarla, le migliori ricette
Tenera e delicata, la carne di vitello è ancora poco conosciuta e in genere meno apprezzata rispetto alla carne di...
Lattuga: che cos’è, varietà e tipologie, valori nutrizionali, benefici, ricette
Quando si parla di lattuga sarebbe più corretto riferirsi ad un gruppo di prodotti, le lattughe, in quanto si presentano...
Fiocchi d’avena, proprietà, valori nutrizionali, usi e ricette
I fiocchi d’avena sono un vero concentrato di sostanze nutrienti, ma sono anche un alimento versatile e gustoso. Ideali per...
Bresaola: calorie, valori nutrizionali e ricette sane e veloci
La bresaola è un salume crudo, magro e delicato, tipico del Nord Italia, ottenuto da tagli pregiati della coscia di...
Carne di maiale: cos’è, calorie e valori nutrizionali, benefici, come cucinarla e le migliori ricette
Ancora poco conosciuta e spesso confusa per una carne bianca per il suo colore chiaro rosato, la carne di maiale...
Farina di segale: cos’è, proprietà, benefici, valori nutrizionali e ricette
La farina di segale è un prodotto molto antico, conosciuto da millenni ma che non è mai riuscito a prendere...
Carni rosse: quali sono, i vari tagli, valori nutrizionali, benefici, come cucinarle e quanta carne mangiare
C’è ancora molta confusione su quali siano le carni rosse e in cosa si distinguono dalle altre tipologie di carne....
Agar agar, cos’è, a cosa serve, proprietà e benefici per la salute, valori nutrizionali, usi e ricette
Gelificante di origine vegetale, l’agar agar è un ingrediente diffuso in Giappone, Cina e Corea da più di 350 anni...
Guava: proprietà, benefici e usi del frutto esotico ricco di vitamina C
La guava è il frutto di una pianta ampiamente coltivata nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. È...
