La conferma dei buoni acquisto celiaci arriva esattamente un anno dopo l'aggiornamento dei LEA (Livelli Essenziali di Assistenza) da parte del Ministero...
I muffin salati con zucchine e olive nere senza glutine sono degli stuzzichini invitanti e originali. Ottimi per un aperitivo...
Leggere e profumate, le seppie saltate con verdure sono un'ottima proposta per un secondo piatto di pesce nutriente e gustoso....
Gli gnocchi di miglio senza glutine sono un modo alternativo per cucinare i cereali. Semplicissimi da preparare, ti daranno l'occasione...
Un secondo piatto gustoso, vegetariano e light: le polpette di quinoa con zucchine sono una vera delizia che piacerà a...
Veloce e facile da preparare, la quinoa alla zucca senza glutine è un primo piatto adatto a tutta la famiglia....
Eccoci nel pieno delle feste di Natale. Si aspettano tutto l'anno e, quando arrivano, avvolgono ogni cosa con la loro...
Se cerchi qualche idea per cucinare dei secondi piatti senza glutine nutrienti, adatti anche a un'occasione speciale, come un pranzo...
Gli sformati di polenta e funghi misti senza glutine sono un'idea sfiziosa da servire come goloso secondo piatto o come...
Gli spiedini di manzo e kiwi senza glutine sono un secondo piatto di carne leggero e gustoso, dedicato a chi...
I gamberi al cocco con riso e cavolo viola sono un secondo piatto di pesce senza glutine, saporito e leggero. Questa...
Preparare dei primi piatti senza glutine perfetti per tutte le occasioni e ideali per chi vuole dimagrire è semplicissimo. Le...
Gli involtini di bucatini con gamberi e cannellini sono un primo piatto senza glutine originale e di grande effetto. Si...
È facile preparare antipasti senza glutine gustosi e di effetto. Con i trucchi e i consigli giusti, porterai in tavola...
I cucchiaini di pasta sfoglia senza glutine con crema di gamberetti sono un'idea originale per un antipasto sfizioso e scenografico....
Semplicissimi da preparare in casa, gli hamburger di ceci e lenticchie senza glutine arrivano in tavola portando gusto e leggerezza....
La quiche alle verdure senza glutine è una torta rustica semplice e veloce da preparare. Adatta a chi segue una...
Basta solo sentirla nominare, perché la torta salata con robiola e pomodorini diventi il desiderio da portare in tavola. Ma...
Cucinare in modo sano e senza glutine: in che modo si conciliano questi concetti? Seguendo una dieta gluten free sai...
Fresche e dal sapore delicato, le coppette con mousse allo yogurt e frutta fresca sono un ottimo dessert estivo. Molto...
Domandarsi che cos'è la celiachia, una patologia di cui si sente sempre più spesso parlare, è cosa buona e giusta,...
Tipici della Sicilia, i biscotti al sesamo (chiamati anche reginelle palermitane) vengono in genere serviti a fine pasto, come dessert....
I crackers alla pizzaiola senza glutine sono uno snack gustoso e, nello stesso tempo, salutare e leggero. Sono veloci e...
Gli involtini di carne ripieni, dal gustoso cuore filante, sono perfetti per un pranzo leggero e veloce, che non rinuncia...
Piccoli gnocchetti tipici della cucina tirolese, gli spatzle con crema di piselli senza glutine sono un piatto equilibrato e nutriente,...
Viaggi, pranzi e cene fuori casa, aperitivi, brevi gite con gli amici, feste ed eventi speciali. Quante occasioni divertenti ti...
Sono tante le occasioni in cui persone celiache e non condividono la stessa tavola (e la stessa cucina). Può capitare in...
Quando si riceve una diagnosi di celiachia, imparare a prendere confidenza con le regole in cucina per celiaci è indispensabile. Capita...
Dopo una diagnosi di celiachia la spesa senza glutine, che possiamo considerare un vero e proprio "shopping" alimentare, può diventare...
È ufficiale ormai da mesi: la celiachia è una malattia cronica. Il Ministero della Salute, di fronte a un aumento...
La dieta del celiaco prevede la completa esclusione del glutine dall'alimentazione quotidiana. Per questo motivo, è fondamentale conoscere bene gli...
Quando si riceve una diagnosi di celiachia o di intolleranza al glutine, la vita sociale può creare qualche perplessità. Colazione...