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Fantasia di ceci e broccoli

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Ingredienti per 2 persone:

  • 400 gr ceci
  • 400 gr broccoli
  • 1 cucchiaio di olio
  • aglio
  • brodo vegetale caldo
  • paprika
  • prezzemolo tritato

Preparazione:

In una padella con un cucchiaio di olio fai rosolare uno spicchio di aglio, poi unisci i broccoli lavati e tagliati a tocchetti e cuoci per una decina di minuti, unendo se necessario del brodo vegetale caldo e finendo di cuocere, toccando i gambi e vedendo se è morbido o meno.

Aggiungi i 400 gr di ceci lessati (puoi anche usare quelli precotti nei vasetti), mescola bene e cuoci per altri 15 minuti.

Aggiusta di sale e spolvera con paprika e prezzemolo fresco tritato.

Buon appetito
La Giuggiola

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Dottoressa in editoria e giornalismo, collaboro con Melarossa occupandomi della rubrica di moda curvy, con una posta dedicata, della rubrica di bellezza, di quella dei testimonial e della pagina Instagram di Melarossa. Scrivo articoli anche per altre sezioni del sito, insomma scrivo, scrivo e adoro farlo. Mi piace uscire, viaggiare, fare shopping, leggere, bere e mangiar bene, insomma tutto ciò che ruota intorno allo star bene con se stessi e con gli altri.