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Home - ricette vegetariane - Pagina 18

ricette vegetariane

Le ricette vegetariane sono perfette per chi cerca piatti gustosi ma anche veloci e dietetici. Per un primo ricco e appagante, la pasta e ceci è un classico intramontabile, mentre il cous cous di verdure porta in tavola colori e freschezza.

Se hai voglia di qualcosa di sfizioso, le polpette di zucchine sono leggere e semplici da preparare, perfette anche come snack! E per una cena che scalda, la zuppa di fagioli è l’ideale. Anche i piatti più “ricchi” hanno le loro versioni vegetariane: prova la lasagna vegetariana, ricca di verdure e sapori, oppure un hamburger vegetariano, gustoso e sano, perfetto per ogni occasione.

Paté di carciofi
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Paté di carciofi

Il paté di carciofi è una ricetta leggera adatta se sei a dieta ma hai voglia di qualcosa di sfizioso....

Pancake di zucchine
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Pancake di zucchine

Il pancake di zucchine è un'idea originale per preparare dei gustosi pancake in versione salata. E' l'ideale per il brunch della...

Tortino di zucca e zucchine
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Tortino di zucca e zucchine: che tu lo serva come antipasto o come contorno il successo è assicurato! Colorato, leggero,...

Bon-bon di tofu su salsa di soia e sesamo
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Bon-bon di tofu su salsa di soia e sesamo

Bon-bon di tofu su salsa di soia e sesamo: un piatto raffinato, profumato, perfetto per chi segue una dieta vegetariana,...

Indivia con salsa di yogurt e soia
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Indivia con salsa di yogurt e soia

L'indivia con salsa di yogurt è un antipasto gustoso che puoi preparare quando hai voglia di qualcosa di fresco e...

Zuppa di finocchi con bocconcini di soia
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Zuppa di finocchi con bocconcini di soia

La zuppa di finocchi e soia è una versione proteica e originale del classico minestrone di verdure. Invece dei fagioli,...

Orzotto al cavolo rosso e mele
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Orzotto al cavolo rosso e mele

L'orzotto con cavolo rosso e mele è un primo piatto originale e sfizioso che unisce il sapore dolce della mela...

Polpette di patate e cavolo cappuccio
Ricette per Categoria

Polpette di patate e cavolo cappuccio

Le polpette di patate e cavolo cappuccio sono un piatto semplice da preparare e goloso. Sono ottime da cucinare in...

Fagottini di verza con patate, carote e ricotta
Ricette per Categoria

Fagottini di verza con patate, carote e ricotta

I fagottini di verza con patate, carote e ricotta sono un secondo piatto leggero e detossinante. Puoi sostituirlo ad un...

Zuppa di spinaci e lenticchie
Ricette per Categoria

Zuppa di spinaci e lenticchie

La zuppa di spinaci e lenticchie è un comfort food per le sere d'inverno, quando un piatto di zuppa fumante...

Torretta di polenta e lenticchie germogliate con salsa ai porri
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Torretta di polenta e lenticchie germogliate con salsa ai porri

La torretta di polenta e lenticchie è un piatto unico che unisce le proprietà energizzanti della farina di mais alle...

Sformati di polenta e funghi misti: energia in tavola!
Ricette senza glutine

Sformati di polenta e funghi misti: energia in tavola!

Gli sformati di polenta e funghi misti senza glutine sono un'idea sfiziosa da servire come goloso secondo piatto o come...

Gamberi al cocco, riso e cavolo viola
Ricette senza glutine

Gamberi al cocco, riso e cavolo viola

I gamberi al cocco con riso e cavolo viola sono un secondo piatto di pesce senza glutine, saporito e leggero. Questa...

Polenta di avena con moscardini e olive nere
Ricette per Categoria

Polenta di avena con moscardini e olive nere

La polenta di avena con moscardini e olive nere è una variante della classica polenta preparata con farina di mais:...

Polenta con cavolo nero e verza
Ricette per Categoria

Polenta con cavolo nero e verza

La polenta con cavolo nero è piatto ricchissimo di vitamina C, che ti protegge dal freddo dell’inverno e dai malanni...

Minestra con patate e carciofi
Ricette per Categoria

Minestra con patate e carciofi

La minestra con patate e carciofi è perfetta per unire il piacere della pasta con il calore avvolgente di una...

Zuppa di patate, bietole e kamut
Ricette per Categoria

Zuppa di patate, bietole e kamut

La zuppa di patate è un classico della cucina italiana, un piatto povero rivisitato in molti modi grazie all'aggiunta di...

Zuppa di legumi, carote e zucca
Ricette per Categoria

Zuppa di legumi, carote e zucca

La zuppa di legumi, carote e zucca è ricca di vitamine, fibre e proteine vegetali. Una ricetta facile da preparare...

Strudel con pasta fillo e verdure
Ricette per Categoria

Strudel con pasta fillo e verdure

Lo strudel con pasta fillo è un'idea originale per preparare una torta salata: non la classica quiche rotonda ma un...

Hamburger di ceci e lenticchie
Ricette senza glutine

Hamburger di ceci e lenticchie

Semplicissimi da preparare in casa, gli hamburger di ceci e lenticchie senza glutine arrivano in tavola portando gusto e leggerezza....

Quiche alle verdure
Ricette senza glutine

Quiche alle verdure

La quiche alle verdure senza glutine è una torta rustica semplice e veloce da preparare. Adatta a chi segue una...

Torta salata con robiola e pomodorini
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Torta salata con robiola e pomodorini

Basta solo sentirla nominare, perché la torta salata con robiola e pomodorini diventi il desiderio da portare in tavola. Ma...

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Vellutata di cannellini con pesto di broccoli, pomodoro secco e germogli di broccolo

La vellutata di cannellini con pesto di broccoli permette di godere al massimo delle tante proprietà benefiche di questo ortaggio:...

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Tempeh alle verdure

Il tempeh alle verdure è una ricetta vegetariana che puoi consumare anche a dieta. Il tempeh è conosciuto come "carne...

Spaetzle di farro ai funghi
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Gli spaetzle di farro con funghi, noci e prosciutto sono una ricetta di ispirazione tedesca: gli spaetzle, infatti, sono degli gnocchetti dalla forma irregolare, a base...

Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano
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Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano

Il risotto ai funghi cardoncelli e zafferano è una classica ricetta regionale tipica della Lombardia che puoi arricchire con ulteriori...

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Crocchette di ceci e zucca

Le crocchette di ceci e zucca sono un piatto sfizioso, nutriente e allo stesso tempo leggero, grazie anche alla cottura...

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Il riso al vapore con curcuma e verdure è un primo saporito che puoi consumare anche mentre segui la Dieta...

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Cosa c'è di più fresco veloce da preparare di un'insalata fresca? L'estate ormai è alle porte e di accendere il...

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L’insalata di zucchine e funghi è una ricetta leggera, ideale quando fa  molto caldo e ottima per combattere la ritenzione...

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