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Home - ricette vegetariane - Pagina 18

ricette vegetariane

Le ricette vegetariane sono perfette per chi cerca piatti gustosi ma anche veloci e dietetici. Per un primo ricco e appagante, la pasta e ceci è un classico intramontabile, mentre il cous cous di verdure porta in tavola colori e freschezza.

Se hai voglia di qualcosa di sfizioso, le polpette di zucchine sono leggere e semplici da preparare, perfette anche come snack! E per una cena che scalda, la zuppa di fagioli è l’ideale. Anche i piatti più “ricchi” hanno le loro versioni vegetariane: prova la lasagna vegetariana, ricca di verdure e sapori, oppure un hamburger vegetariano, gustoso e sano, perfetto per ogni occasione.

Minestra con patate e carciofi
Ricette per Categoria

Minestra con patate e carciofi

La minestra con patate e carciofi è perfetta per unire il piacere della pasta con il calore avvolgente di una...

Zuppa di patate, bietole e kamut
Ricette per Categoria

Zuppa di patate, bietole e kamut

La zuppa di patate è un classico della cucina italiana, un piatto povero rivisitato in molti modi grazie all'aggiunta di...

Zuppa di legumi, carote e zucca
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Zuppa di legumi, carote e zucca

La zuppa di legumi, carote e zucca è ricca di vitamine, fibre e proteine vegetali. Una ricetta facile da preparare...

Strudel con pasta fillo e verdure
Ricette per Categoria

Strudel con pasta fillo e verdure

Lo strudel con pasta fillo è un'idea originale per preparare una torta salata: non la classica quiche rotonda ma un...

Hamburger di ceci e lenticchie
Ricette senza glutine

Hamburger di ceci e lenticchie

Semplicissimi da preparare in casa, gli hamburger di ceci e lenticchie senza glutine arrivano in tavola portando gusto e leggerezza....

Quiche alle verdure
Ricette senza glutine

Quiche alle verdure

La quiche alle verdure senza glutine è una torta rustica semplice e veloce da preparare. Adatta a chi segue una...

Torta salata con robiola e pomodorini
Ricette senza glutine

Torta salata con robiola e pomodorini

Basta solo sentirla nominare, perché la torta salata con robiola e pomodorini diventi il desiderio da portare in tavola. Ma...

Vellutata di cannellini con pesto di broccoli, pomodoro secco e germogli di broccolo
Ricette per Categoria

Vellutata di cannellini con pesto di broccoli, pomodoro secco e germogli di broccolo

La vellutata di cannellini con pesto di broccoli permette di godere al massimo delle tante proprietà benefiche di questo ortaggio:...

Tempeh alle verdure
Ricette per Categoria

Tempeh alle verdure

Il tempeh alle verdure è una ricetta vegetariana che puoi consumare anche a dieta. Il tempeh è conosciuto come "carne...

Spaetzle di farro ai funghi
Ricette per Categoria

Spaetzle di farro ai funghi

Gli spaetzle di farro con funghi, noci e prosciutto sono una ricetta di ispirazione tedesca: gli spaetzle, infatti, sono degli gnocchetti dalla forma irregolare, a base...

Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano
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Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano

Il risotto ai funghi cardoncelli e zafferano è una classica ricetta regionale tipica della Lombardia che puoi arricchire con ulteriori...

Crocchette di ceci e zucca
Ricette per Categoria

Crocchette di ceci e zucca

Le crocchette di ceci e zucca sono un piatto sfizioso, nutriente e allo stesso tempo leggero, grazie anche alla cottura...

Insalata di riso con pesto di dragoncello
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Insalata di riso con pesto di dragoncello

L'insalata di riso è un grande classico dell'estate che alle lunghe può diventare ripetitivo. E allora perché non condirla in...

Tè oolong alla pesca e zenzero
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Tè oolong alla pesca e zenzero

Il tè oolong alla pesca e zenzero è un tè rinfrescante e ricco di proprietà benefiche per il tuo organismo. Il...

Riso al vapore con curcuma e verdure
Ricette per Categoria Ricette

Riso al vapore con curcuma e verdure

Il riso al vapore con curcuma e verdure è un primo saporito che puoi consumare anche mentre segui la Dieta...

Insalata di melanzane e pomodori
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Insalata di melanzane e pomodori

Cosa c'è di più fresco veloce da preparare di un'insalata fresca? L'estate ormai è alle porte e di accendere il...

Insalata di zucchine e funghi
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Insalata di zucchine e funghi

L’insalata di zucchine e funghi è una ricetta leggera, ideale quando fa  molto caldo e ottima per combattere la ritenzione...

Polpettine di miglio con zucchine
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Polpettine di miglio con zucchine

Le polpettine di miglio con zucchine sono una valida alternativa alle classiche polpette di carne. Non solo per chi sta...

Insalata di agretti su cuore di bue
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Insalata di agretti su cuore di bue

L'insalata di agretti su cuore di bue è un piatto sfizioso da preparare quando inizia a fare caldo e si...

Insalata di carote con semi di zucca e girasole
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Insalata di carote con semi di zucca e girasole

L'insalata di carote è leggerissima, facile da preparare e digeribile. E con l'aggiunta dei semi di zucca e girasole diventa...

Penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante
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Penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante

Le penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante sono un primo piatto ideale se ami i gusti decisi, perché abbinano...

Carciofi al gratin
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Carciofi al gratin

I carciofi al gratin sono un contorno facilissimo da preparare e adatto per accompagnare piatti di carne o di pesce....

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Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta

La vellutata di gambi di carciofi, mela e menta è una morbida crema ideale per l'inverno e per mangiare light....

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Insalata di indivia riccia, radicchio rosso, zucca e semini

L'insalata di indivia riccia, radicchio, zucca e semini è un piatto freschissimo e light. Le tre verdure e i semi...

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Champignons alla griglia
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Gli champignons alla griglia sono un contorno leggero e molto facile da preparare, con pochi ingredienti semplici e sani. Per...

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La crema di Champignons è una vellutata leggera, profumata e dal sapore delicata, perfetta nelle fresche serate autunnali. Calda se...

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L'insalata tricolore è una ricetta che si presenta da sola: ha i colori della tavola buona, quelli della cucina mediterranea che...

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Una ricetta ghiotta e leggera allo stesso tempo: l'insalata con champignon e mela verde è una vera delizia per il...

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Le lasagne di tofu è una ricetta originale a portata di vegetariani e di chi vuole assaggiare qualcosa di diverso. Al...

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Hai voglia di verdure ma sei stanca della solita insalata? Prepara i rotolini di zucchine e riempili con ingredienti sani...

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Se vuoi preparare un primo originale prova gli spaghettini al kamut al profumo d'estate, un piatto fresco e leggero! Con...

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Prova la ricetta delle tagliatelle con le zucchine di Laura, che ha trasformato il suo menù Melarossa in un primo...

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