Alimenti dalla A alla Z - Nutrizione

Trota: proprietà, benefici per la salute e idee in cucina

Spesso considerata un pesce “semplice”, la trota è in realtà un alimento sorprendentemente ricco dal punto di vista nutrizionale e...

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Rombo: proprietà, benefici e come cucinarlo al meglio

Il rombo è uno di quei pesci che evocano subito le grandi occasioni: piatti eleganti, pranzi delle feste, menu da...

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Nasello: tutti benefici e i migliori modi per cucinarlo

C’è un pesce che spesso finisce nel carrello quasi senza pensarci, perché costa poco, si trova ovunque e piace a...

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Pesci magri: elenco e perché sono perfetti a dieta

Leggeri, nutrienti e incredibilmente versatili: i pesci magri sono un vero alleato quando si vuole mangiare sano senza appesantirsi. Hanno...

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Mandarino: proprietà, calorie e usi in cucina

Il mandarino è un agrume delizioso e versatile, apprezzato per il suo sapore dolce e la sua ricchezza di nutrienti....

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Bacche di açai: proprietà, benefici valori nutrizionali e come usarle

Le bacche di acaí sono piccoli frutti di colore viola scuro originari dell’Amazzonia, diventati famosi negli ultimi anni come “superfood”....

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Cannella: proprietà, benefici, controindicazioni e usi

La cannella è una delle spezie più amate e utilizzate in cucina, in particolare per la preparazione di dolci e liquori, così come i...

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Cioccolato fondente: tipologie, calorie, benefici, quanto mangiarne a dieta

Il cioccolato fondente è un alimento molto apprezzato per il suo sapore intenso e per le proprietà nutrizionali legate all’elevato...

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Quante calorie ci sono in un mandarino?

Le calorie del mandarino sono spesso al centro delle domande di chi segue un’alimentazione attenta alla linea. Questo agrume invernale,...

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Sogliola: proprietà, benefici e le migliori ricette

La sogliola è un pesce pregiato, apprezzato per la sua carne bianca, tenera e priva di spine fastidiose: basta rimuovere...

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Finocchiona: calorie, porzioni in una dieta sana e idee ricette

Gli insaccati italiani sono alcuni dei prodotti gastronomici più apprezzati nel mondo, e tra questi la Finocchiona toscana occupa un...

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Carciofi: proprietà, benefici e come cucinarli al meglio

I carciofi sono ortaggi tipici della stagione primaverile e rappresentano un alimento sano, leggero e ricco di benefici. Hanno poche...

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Radicchio: proprietà, benefici e le migliori ricette per gustarlo

Il radicchio è uno degli ortaggi più apprezzati dell’inverno. Si riconosce subito per il colore acceso e il gusto amarognolo...

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Pesce persico: valori nutrizionali, benefici, ricette e come cucinarlo in modo sano

Lo sapevi che il pesce persico non indica una sola specie? Il persico, in senso stretto, fa riferimento alla nota...

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Pecorino: proprietà nutrizionali, benefici, ricette e come inserirlo a dieta

Che venga grattugiato sulla pasta, servito su taglieri in legno accanto a miele e salumi o gustato da solo con...

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Glucomannano: cos’è, a cosa serve e integratori

Cos’è il glucomannano e perché è diventato uno degli integratori più cercati da chi vuole stare meglio o perdere peso?...

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Zucca: calorie, proprietà, benefici e le migliori ricette

Dolce, versatile e ricca di benefici, la zucca è un alimento protagonista dell’autunno, ma sarebbe un peccato limitarla a una...

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Mirtillo nero: proprietà, benefici, ricette e valori nutrizionali

Il mirtillo nero è uno dei frutti che rientra nella categoria dei superfood, ovvero quegli alimenti naturali ricchi di sostanze...

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Maizena o amido di mais: cos’è, proprietà e usi in cucina

Sapevi che basta un cucchiaio di amido di mais per trasformare una crema troppo liquida in un dessert vellutato? Conosciuta...

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Mirtillo rosso o cranberry: il superfood tra proprietà, benefici, ricette e i migliori integratori

I mirtilli rossi, chiamati in inglese cranberry, sono dei piccoli frutti rossi dal colore intenso e dal sapore acidulo, noti...

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Melagrana: proprietà, benefici, come sgranare il melograno e idee ricette

Il frutto del melograno, la melagrana, è tipico della stagione autunnale e matura a partire dal mese di ottobre. Quello...

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Cous cous integrale: calorie, benefici e ricette sane e gustose

Il cous cous integrale è un alimento sano e versatile che si presta alla realizzazione di tantissime sfiziose ricette light...

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Sciroppo d’acero: proprietà, calorie, benefici e tipi

Lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale ottenuto dalla linfa dell’acero da zucchero o dell’acero nero, alberi tipici del Nord...

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Calamari: calorie, proprietà, usi in cucina e ricette

I calamari sono molluschi leggeri e gustosi, molto apprezzati nella cucina mediterranea e tipici delle tavole estive. Ne esistono diversi...

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Pomodori: calorie, proprietà e a cosa fanno bene

I pomodori sono tra gli ortaggi più amati e versatili della cucina italiana e pilastro della dieta mediterranea. Anche se...

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Avocado: proprietà, calorie e valori nutrizionali

L'avocado è uno dei frutti tropicali più in voga in questi ultimi anni e sempre più presente sulle nostre tavole....

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Spirulina: a cosa serve, proprietà, benefici e controindicazioni

L’alga spirulina è una delle alghe commestibili più apprezzate per le sue proprietà nutrizionali e i tanti benefici. Ricca proteine,...

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Rabarbaro: proprietà, benefici e usi in cucina

Il rabarbaro è una pianta dalle origini antiche e dal fascino un po’ retrò, conosciuta soprattutto per il suo gusto...

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Latte di cocco: benefici, calorie, come farlo in casa e usi in cucina

Il latte di cocco è un ingrediente versatile, dal gusto esotico e avvolgente, usato sia nella cucina dolce che salata....

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Moscardini: cosa sono, come cucinarli, le migliori ricette

I moscardini sono tra i molluschi più amati della cucina mediterranea e si caratterizzano per una dimensione più piccola e...