Nutrizione
MANGIAR SANO
Surgelati: la guida per comprarli e consumarli in modo sicuro
I surgelati sono pratici, veloci da preparare, perfetti come salva-cena quando hai la dispensa vuota o poca voglia di cucinare....
Zuccheri nascosti negli alimenti, impara a scovarli
Gli zuccheri nascosti in alimenti insospettabili sono molto più diffusi di quanto pensi: spesso fanno aumentare la "razione" quotidiana di...
Uova no Kill, uova etiche contro la crudeltà
Le uova no kill sono in vendita da qualche giorno in Germania. Si tratta di uova etiche che potrebbero rivoluzionare...
Le 10 carenze nutrizionali che causano stress e malumore
È risaputo che quello che mangi ha un effetto sul tuo umore, attenzione però anche agli alimenti che non inserisci...
La verdura di febbraio contro i mali di stagione
Ricca di fibre, vitamine e sali minerali, la verdura di febbraio ti aiuta a sentire meno la fame – è...
Biscotti per il tè: 8 ricette sane e light
Il tè caldo è la bevanda invernale per eccellenza, spesso accompagnata da biscottini e pasticcini. I nostri biscotti per il...
Cucinare senza grassi: quali pentole?
Per cucinare senza grassi è importante scegliere la pentola giusta. Altrimenti rischi che i tuoi sforzi in cucina vadano in fumo...
Frutta di dicembre: tutta la frutta e verdura di stagione
La frutta di dicembre ha il "volto" di arance, mele e pere. Le varietà di frutta presenti nell'ultimo mese dell'anno...
Invecchiamento precoce: 6 abitudini da evitare
Secondo alcuni ricercatori l'invecchiamento precoce non sarebbe solo una questione genetica ma la conseguenza di alcune abitudini sbagliate. Sarà capitato anche...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Panna vegetale: cos’è, com’è fatta, calorie, differenze con la panna fresca e come farla in casa
Sicuramente hai già utilizzato la panna vegetale, ma di cosa si tratta? La panna vegetale è un alimento molto versatile...
Patate dolci o batate: proprietà, calorie e ricette
Le patate dolci, note anche come patate americane o batate, sono ortaggi di diversi colori – arancione, giallo, viola, bianco...
Farina d’avena: proprietà, usi, come prepararla in casa, valori nutrizionali e ricette
Tutti conosciamo il Porridge o il Whiskey, ma pochi sanno che questi prodotti di origine anglosassone sono realizzati con la...
Surimi: cos’è e com’è fatto, calorie, perché fa male, usi in cucina e ricette
Derivato da un’antica ricetta orientale, il surimi è una preparazione gastronomica, che richiede molti ingredienti. I deliziosi cilindretti arancioni e...
Kumquat o mandarini cinesi: cosa sono, come si mangiano e usi in cucina
Piccolo, profumato e dal gusto sorprendente: il mandarino cinese, conosciuto anche come kumquat, è un agrume particolare che unisce note...
Semi di chia: proprietà e benefici, come mangiarli, ricette e controindicazioni
I semi di chia sono piccoli ma ricchi di proprietà e di benefici per la salute. Originari del Messico, sono...
Aragosta: cos’è, differenze con l’astice, valori nutrizionali, benefici, come pulirla e cucinarla
Tra i grandi crostacei, l’aragosta è la più ricercata per la polpa delicata, dentro la robusta corazza. Surgelata, fresca o...
Bottarga: cos’è, benefici, valori nutrizionali e usi in cucina
La bottarga è un alimento ottenuto dalla salatura ed essiccazione della sacca ovarica di alcuni pesci. A seconda della specie...
Sale iodato: cos’è, caratteristiche, differenza con gli altri sali, proprietà e benefici, perché e quanto usarne
Di sicuro hai sentito parlare del sale iodato e forse si trova già nella tua cucina. Ma sai che cos'è...
