Nutrizione
MANGIAR SANO
Le 10 carenze nutrizionali che causano stress e malumore
È risaputo che quello che mangi ha un effetto sul tuo umore, attenzione però anche agli alimenti che non inserisci...
La verdura di febbraio contro i mali di stagione
Ricca di fibre, vitamine e sali minerali, la verdura di febbraio ti aiuta a sentire meno la fame – è...
Biscotti per il tè: 8 ricette sane e light
Il tè caldo è la bevanda invernale per eccellenza, spesso accompagnata da biscottini e pasticcini. I nostri biscotti per il...
Cucinare senza grassi: quali pentole?
Per cucinare senza grassi è importante scegliere la pentola giusta. Altrimenti rischi che i tuoi sforzi in cucina vadano in fumo...
Frutta di dicembre: tutta la frutta e verdura di stagione
La frutta di dicembre ha il "volto" di arance, mele e pere. Le varietà di frutta presenti nell'ultimo mese dell'anno...
Invecchiamento precoce: 6 abitudini da evitare
Secondo alcuni ricercatori l'invecchiamento precoce non sarebbe solo una questione genetica ma la conseguenza di alcune abitudini sbagliate. Sarà capitato anche...
11 idee regalo per la cucina, simpatici e utili
Chi segue una dieta e chi fa attenzione alla sana alimentazione sa quanto sia importante variare e divertirsi in cucina....
Brinda alle feste e rimani in forma, con Sano & Leggero di dicembre
Natale e dieta: matrimonio possibile? Certo che sì, e senza sacrifici, se porti in tavola le ricette di Sano &...
Mangiare tardi la sera: ecco cosa può succedere
Mangiare tardi la sera può essere più pericoloso di quanto pensi. Il rischio non è solo quello di accumulare dei chili...
ALIMENTI DALLA A ALLA Z
Aragosta: cos’è, differenze con l’astice, valori nutrizionali, benefici, come pulirla e cucinarla
Tra i grandi crostacei, l’aragosta è la più ricercata per la polpa delicata, dentro la robusta corazza. Surgelata, fresca o...
Bottarga: cos’è, benefici, valori nutrizionali e usi in cucina
La bottarga è un alimento ottenuto dalla salatura ed essiccazione della sacca ovarica di alcuni pesci. A seconda della specie...
Sale iodato: cos’è, caratteristiche, differenza con gli altri sali, proprietà e benefici, perché e quanto usarne
Di sicuro hai sentito parlare del sale iodato e forse si trova già nella tua cucina. Ma sai che cos'è...
Latte di mandorla: proprietà, benefici e la ricetta per farlo in casa
Il latte di mandorla non è un vero e proprio latte. Si tratta di una bevanda vegetale prodotta a partire...
Crescenza: cos’è, differenza con lo stracchino, benefici, valori nutrizionali e ricette
La crescenza è un formaggio a pasta molle prodotto con latte di vacca intero pastorizzato. E' ricca di proteine di...
Cachi: cos’è, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina e le migliori ricette
Il cachi o kaki è un ottimo frutto da consumare durante la stagione fredda perché è ricco di carotenoidi (vitamina...
Frutti esotici da provare per fare il pieno di antiossidanti, minerali e vitamine
Con l'eccezione dell’ananas e del mango, i frutti esotici rimangono poco compresi e utilizzati! E quando li vediamo decorare, con...
Pangrattato, cos’è e come farlo in casa
Il pangrattato è uno degli alimenti essenziali in cucina. Profumato e fragrante come il pane, è indispensabile per rendere i...
Funghi porcini: come riconoscerli e cucinarli al meglio
Profumati, carnosi e ricchi di gusto, i funghi porcini sono tra i protagonisti più amati della stagione autunnale. Sono davvero...
