Piccoli gnocchetti tipici della cucina tirolese, gli spatzle con crema di piselli senza glutine sono un piatto equilibrato e nutriente,...

Viaggi, pranzi e cene fuori casa, aperitivi, brevi gite con gli amici, feste ed eventi speciali. Quante occasioni divertenti ti...

Sono tante le occasioni in cui persone celiache e non condividono la stessa tavola (e la stessa cucina). Può capitare in...

Quando si riceve una diagnosi di celiachia, imparare a prendere confidenza con le regole in cucina per celiaci è indispensabile. Capita...

Conoscere le farine senza glutine è una priorità assoluta quando si inizia una dieta gluten free. Le farine alternative permettono...

Dopo una diagnosi di celiachia la spesa senza glutine, che possiamo considerare un vero e proprio "shopping" alimentare, può diventare...

È ufficiale ormai da mesi: la celiachia è una malattia cronica. Il Ministero della Salute, di fronte a un aumento...

La dieta del celiaco prevede la completa esclusione del glutine dall'alimentazione quotidiana. Per questo motivo, è fondamentale conoscere bene gli...

Quando si riceve una diagnosi di celiachia o di intolleranza al glutine, la vita sociale può creare qualche perplessità. Colazione...