Ricette
ULTIME DALLA CUCINA
RICETTE PER CATEGORIA
Raita menta e coriandolo
La raita è una salsa tipica dell'India che si prepara con una base di yogurt bianco e altri ingredienti per...
Vinaigrette pomodoro e aceto balsamico
Stanca della solita vinaigrette a base di olio, aceto e limone? In realtà l'emulsione si può arricchire di altri ingredienti,...
Penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante
Le penne integrali alla crudigna su crema di broccoli piccante sono un primo piatto ideale se ami i gusti decisi, perché abbinano...
Tartine piccanti con avocado e alici marinate
Le tartine piccanti con avocado e alici marinate sono un'idea originale per un aperitivo diverso dal solito. E anche ricco...
Carciofi al gratin
I carciofi al gratin sono un contorno facilissimo da preparare e adatto per accompagnare piatti di carne o di pesce....
Pasta alla carbonara light
La pasta alla carbonara light è un modo per mangiare la carbonara anche se sei a dieta. La preparazione è...
Sushi di tramezzini all’italiana
Il sushi di tramezzini è la versione italiana del classico piatto giapponese. Ed è altrettanto light, perché fatto senza grassi...
Spaghetti agli scampi
Gli spaghetti agli scampi sono un primo piatto di pesce molto saporito, grazie agli scampi e al fumetto preparato con...
Carpaccio di carciofi con salmone affumicato
Il carpaccio di carciofi con salmone affumicato è un piatto light e gustoso da servire come antipasto o anche come...
Vellutata di gambi di carciofi, mela e menta
La vellutata di gambi di carciofi, mela e menta è una morbida crema ideale per l'inverno e per mangiare light....
Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi
Il carpaccio di bresaola è un piatto veloce che soddisfa molte necessità. Prima di tutto è adatto alla dieta perché...
Cheesecake light al salmone
La cheesecake light al salmone è un'idea fresca per un antipasto leggero e appetitoso. Si prepara senza grassi, con il latte scremato, lo yogurt...
Vellutata di scarola con polpette croccanti di pane, provola e alici
La vellutata di scarola è un piatto dal gusto deciso e leggermente amarognolo, ideale per le cene invernali. Se vuoi...
Insalata di indivia riccia, radicchio rosso, zucca e semini
L'insalata di indivia riccia, radicchio, zucca e semini è un piatto freschissimo e light. Le tre verdure e i semi...
Zuppa di zucca al profumo di mare
La zuppa di zucca è una vellutata ricca e gustosa adatta per un'occasione speciale. Oltre alla zucca, infatti, è presente...
Zuppa di patate, porri e porcini
La zuppa di patate, porri e porcini è un piatto con pochi elementi, semplici ma nutrienti. Ha un gusto ricco...
Champignons alla griglia
Gli champignons alla griglia sono un contorno leggero e molto facile da preparare, con pochi ingredienti semplici e sani. Per...
Filetti di platessa
Alzi la mano chi non associa i filetti di platessa alla dieta! E' inevitabile, nell'immaginario comune dei piatti 'tristi' per...
Smoothie per fare il pieno di fibre
Uno smoothie va sempre bene, in qualsiasi momento della giornata, e ancora di più se è ricco di fibre. Ci guadagna...
Crema di Champignons
La crema di Champignons è una vellutata leggera, profumata e dal sapore delicata, perfetta nelle fresche serate autunnali. Calda se...
