Uova strapazzate
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 240 circa
Calorie Totali: 960 circa
Ingredienti
- 8 uova
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Rompi le uova in una ciotola capiente, insaporiscile con sale e pepe e sbattile a mano con una frusta.
- Fai scaldare in una padella capace l'olio, una volta caldo, ma non fumante, versa le uova.
- Con una spatola, girale in continuazione, allontanandole dal fuoco di tanto in tanto.
- Quando iniziano a rapprendersi rompile con la spatola. Ci vorranno un paio di minuti circa. Spegni il fuoco e servile calde.