Taglia il melone a metà ed elimina i semi interni. Come fare le palline di melone? Aiutati con uno scavino per prelevarle dalla polpa.

Elimina eventuali residui di grasso dal prosciutto, poi taglialo a pezzi.

Forma gli spiedini alternando pezzetti di prosciutto crudo, palline di melone, foglie di basilico fresco.