Semifreddo al caffè
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 146 kcal
Calorie Totali: circa 585 kcal
Ingredienti
- 4 cucchiaini di caffè solubile
- 400 g di yogurt greco
- 4 cucchiaini di zucchero
- acqua q.b.
- cacao amaro (facoltativo) q.b.
Istruzioni
- Versa in un pentolino 2 cucchiai di acqua e aggiungi lo zucchero. Scalda a fuoco basso per 1-2 minuti, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Il liquido deve restare fluido e non trasformarsi in uno sciroppo denso.
- Togli il pentolino dal fuoco, aggiungi il caffè solubile e mescola fino a scioglierlo completamente. Lascialo intiepidire prima di unirlo allo yogurt.
- Metti lo yogurt greco in una ciotola e versa lentamente il composto al caffè, mescolando con una spatola. Prosegui fino a ottenere una crema dal colore uniforme.
- Dividi la crema in quattro coppette adatte al freezer e lasciala raffreddare per 15 minuti.
- Completa il semifreddo al caffè con una spolverata di cacao amaro setacciato e servilo subito.