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–+ servings
In primo piano su un tavolo di legno c'è una ciotola con della salsa raita ed erba cipollina. Sullo sfondo ci sono due piccoli cetrioli interi e alcuni tagliati a rondelle.
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Salsa raita

Portata Salse e sughi
Preparazione 10 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 40 kcal
Calorie Totali: circa 165 kcal

Ingredienti

  • 250 g di yogurt bianco magro
  • 1 cetriolo medio
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.

Istruzioni

  • Lava il cetriolo e sbuccialo, se preferisci. Grattugialo grossolanamente con una grattugia a fori larghi.
  • Strizzalo bene con le mani o pressalo dentro un colino, per eliminare l'acqua in eccesso.
  • Versa lo yogurt in una ciotola e aggiungi il cetriolo.
  • Unisci il cumino, il coriandolo, il sale e il pepe, quindi mescola con cura.
  • Copri la ciotola e lascia riposare la salsa raita in frigorifero per almeno 30 minuti. Prima di servirla, mescola nuovamente e regola il condimento, se necessario.