Pasta fredda con tonno
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 390 kcal
Calorie Totali: circa 1560 kcal
Ingredienti
- 320 g di pasta corta
- 200 g di pomodorini ciliegino o datterini
- 160 g di tonno in scatola (al naturale o sott'olio sgocciolato)
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale (ben sciacquati)
- 2 cucchiai di olive nere denocciolate (facoltativo)
- basilico fresco q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila in una ciotola capiente. Allargala bene e lasciala intiepidire per qualche minuto, mescolandola ogni tanto per evitare che si attacchi.
- Lava i pomodorini e tagliali a metà. Sciacqua accuratamente i capperi sotto l’acqua corrente e sgocciola bene il tonno.
- Aggiungi alla pasta il tonno, i pomodorini, le olive e i capperi.
- Condisci con l’olio extravergine d’oliva, poco sale e una macinata di pepe. Mescola e completa con le foglie di basilico.
- Copri la ciotola e lascia riposare la pasta in frigorifero per circa 30 minuti prima di servirla.