Sguscia le uova, a temperatura ambiente, all'interno di una ciotola, aggiungi lo zucchero e sbatti fino a quando non otterrai un composto omogeneo.
Versa a filo il burro sciolto, il latte e il cacao amaro, sempre mescolando con sbattitore elettrico.
A questo punto, aggiungi la farina poco alla volta e il lievito per dolci. Mescola con cura e alla fine versa nella crema anche le gocce di cioccolato.
Versa l'impasto in 12 formine da muffin, ricoperte con altrettanti pirottini di carta. Riempi lo stampo per 3/4.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 20/25 minuti. Servi i tuoi muffin al cioccolato freddi.