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–+ servings
ricetta maionese vegana con chips di patate
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Maionese vegana

Portata Salse e sughi
Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 252 kcal
Calorie Totali: circa 1010 kcal

Ingredienti

  • 60 ml Soia Drink Calcio Céréal
  • 100 ml olio di semi
  • 20 ml olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • sale (Novosal) q.b.

Istruzioni

  • Versa la bevanda alla soia, l’olio di semi e l’olio extravergine d’oliva in un contenitore stretto e alto, adatto al frullatore a immersione.
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  • Aggiungi il sale e inizia a frullare tenendo il mixer fermo sul fondo per i primi secondi. Quando il composto comincia ad addensarsi, muovi il frullatore lentamente dal basso verso l’alto, fino a ottenere una salsa morbida e cremosa.
  • Unisci il succo di limone e il curry, poi frulla ancora per qualche secondo: la maionese vegana prenderà più corpo e un colore leggermente dorato. Assaggiala e, se serve, regola il sale prima di servirla.