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In primo piano su uno sfondo chiaro ci sono delle coppette di vetro con delle cheesecake e coulis di lamponi. Sulla destra c'è una ciotola con dei lamponi freschi, mentre sullo sfondo la coulis di lamponi dentro un bricchetto bianco.
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Coulis di lamponi

Portata Salse e sughi
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 32 kcal
Calorie Totali: circa 130 kcal

Ingredienti

  • 250 g di lamponi freschi
  • 40 g di eritritolo
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Istruzioni

  • Metti i lamponi freschi in un pentolino insieme all’eritritolo e al succo di limone.
  • Cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando spesso, finché i lamponi si disfano completamente e la salsa si restringe leggermente.
  • Togli dal fuoco e frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
  • Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero fino al momento dell'uso.