Barrette con cereali
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 146 kcal a barretta
Calorie Totali: circa 1021 kcal
Ingredienti
- 1 mela circa 150 g
- 50 g di fiocchi di avena integrale
- 50 g di fiocchi di farro integrale
- 80 g di uvetta
- 60 g di noci
- 1 cucchiaino di cannella
- sale q.b.
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata e rivesti con carta forno una teglia rettangolare di circa 10 × 20 cm.
- Lava bene la mela, elimina il torsolo e tagliala a pezzetti.
- Metti nel mixer la mela, l’uvetta, le noci, i fiocchi di avena e di farro, la cannella e un pizzico di sale.
- Frulla a impulsi per pochi secondi, fino a ottenere un composto ben amalgamato e abbastanza compatto.
- Trasferiscilo nella teglia, distribuiscilo in modo uniforme e pressalo bene, compattando anche i bordi.
- Cuoci nel forno già caldo per circa 30 minuti, finché la superficie risulta leggermente dorata.
- Sforna e lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare il composto in 7 barrette.