Sbatti le uova sempre al centro della fontana e aggiungi il burro ammorbidito fatto a pezzetti.

Amalgama gli ingredienti con la forchetta e continua a lavorare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.

A questo punto forma una palla e ricopri con la pellicola. Lasciala riposare per mezz'ora.

Prendi un po' di pasta e stendila con la macchina per la pasta o con il mattarello. Tagliala poi a rettangoli con la rotella taglia pasta.

Cuoci in forno per un quarto d'ora (o anche meno tempo, a seconda del forno), a 180°.

Lascia intiepidire e poi spolvera con lo zucchero a velo.