Per prima cosa taglia a metà lo spicchio d'aglio e a listarelle la cipolla.
Poi continua pulendo il cetriolo e tagliandolo a cubetti o mezzelune. Ripeti lo stesso passaggio con il peperone e i pomodori.
Inserisci tutti gli ingredienti tagliati nel frullatore; mentre vengono frullati, aggiungi il sale e un goccio d'acqua a filo. Frulla in totale per 3 minuti.
Servi direttamente in una scodella, aggiungendo un filo d'olio EVO in superficie.