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fegato alla veneziana
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Fegato alla veneziana

Preparazione 5 minuti
Cottura 18 minuti
Tempo totale 23 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 286
Calorie Totali: 1144

Ingredienti

  • 500 g fegato bovino
  • 2 cipolle
  • vino bianco circa mezzo bicchiere
  • 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • sale q.b
  • pepe q.b

Istruzioni

  • Metti l’olio in una padella antiaderente e aggiungi le cipolle tagliate tutte a fettine sottili.
  • Fai appassire a fuoco basso per una decina di minuti e poi sfuma con il vino bianco.
  • Aggiungi il fegato tagliato a fettine e fai cuocere per 3-4 minuti circa per lato.
  • Servi caldo.