Lava bene le zucchine, elimina le estremità e asciugale molto bene con un canovaccio pulito. Tagliale a rondelle oppure a bastoncini di dimensioni simili, così da ottenere una cottura uniforme.
Trasferiscile in una ciotola e condiscile con poco olio (anche solo un filo), sale, pepe e le spezie o le erbe aromatiche che preferisci. Mescola bene per distribuire il condimento in modo omogeneo.
Disponi le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria formando un solo strato, senza sovrapporle, per favorire una doratura uniforme.
Cuoci a 180°C per 12 minuti circa, girandole o scuotendo il cestello a metà cottura, finché risultano dorate e croccanti all’esterno.
Servile subito, ben calde, per gustarle al meglio, eventualmente con un pizzico di sale o un aroma a piacere.