Metti le uova in un pentolino e ricoprile completamente con l'acqua.
Metti il pentolino sul fuoco. Quando inizia a bollire riduci la potenza della fiamma, sala e cuoci per 9 minuti.
Spegni il fuoco. Fai freddare le uova sotto un getto d'acqua fredda.
Sgusciale delicatamente e servile come preferisci.