Uova ripiene
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 100 kcal
Calorie Totali: circa 400 kcal
Ingredienti
- 4 uova
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile magro
- 1 cucchiaino di maionese
- 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
- prezzemolo tritato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Metti le uova in un pentolino e coprile con acqua fredda. Porta a ebollizione e cuoci per circa 9-10 minuti. Una volta pronte, scolale e falle raffreddare subito sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura.
- Sguscia delicatamente le uova e tagliale a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i tuorli con attenzione, e mettili in una ciotola.
- Schiaccia i tuorli con una forchetta fino ad ottenere una consistenza fine. Aggiungi il formaggio spalmabile, la maionese e la senape. Unisci anche il prezzemolo tritato. Se usi altri ingredienti, aggiungili in questa fase.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Regola di sale e pepe.
- Con un cucchiaino o una sac à poche, distribuisci il composto negli albumi svuotati, cercando di creare una forma leggermente bombata.
- Completa con una spolverata di prezzemolo o un pizzico di paprika. Servi le tue uova ripiene senza tonno fredde o a temperatura ambiente.