Uova in camicia
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 70 kcal
Calorie Totali: circa 280 kcal
Ingredienti
- 4 uova fresche
- 20 ml di aceto di vino bianco
- acqua q.b.
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo q.b.
Istruzioni
- In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua necessaria per contenere l'uovo.
- Quando l'acqua bolle, aggiungi un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.
- Abbassa la fiamma, poi gira l’acqua con un cucchiaio per creare un piccolo movimento circolare.
- Aggiungi al centro del vortice l'uovo sgusciato. In questo modo il composto rimarrà intatto. Ripeti i passaggi per ogni uovo in camicia da cucinare.
- Guarnisci in un piatto con pepe nero macinato e prezzemolo.