Spumone al caffè
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 15 kcal
Calorie Totali: circa 60 kcal
Ingredienti
- 120 g di acqua freddissima
- 15 g di caffè solubile
- 50 g di eritritolo (o zucchero)
Istruzioni
- Metti l’acqua in freezer per circa 15 minuti. Dovrà essere freddissima, ma ancora liquida.
- Versa il caffè solubile e l’eritritolo in una ciotola capiente, quindi aggiungi l’acqua.
- Inizia a lavorare il composto con le fruste elettriche a bassa velocità. Aumenta gradualmente fino alla velocità massima.
- Monta per circa 5 minuti, fino a ottenere una spuma chiara, gonfia e densa.
- Dividi subito lo spumone al caffè in 4 bicchieri o coppette e servilo.