Souvlaki
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 342 kcal
Calorie Totali: 1367 kcal
Ingredienti
- 600 g di carne di maiale
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- succo di 1 limone
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 pizzico di cumino
Istruzioni
- Prepara la marinata: in una ciotola mescola olio, succo di limone, aglio, origano, sale, pepe e cumino.
- Marina la carne: metti i cubetti di maiale nella marinata e mescola bene. Copri e lascia in frigorifero almeno 2 ore, meglio tutta la notte.
- Infila gli spiedini: alterna cubetti di carne con pezzi di verdure se vuoi.
- Scalda la griglia: deve essere ben calda.
- Cuoci gli spiedini: mettili sulla griglia e cuoci per 10-12 minuti, girandoli spesso e spennellandoli con la marinata avanzata.
- Servi subito: accompagna con pita calda, tzatziki e verdure fresche.