Sardine al forno
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 200 circa
Calorie Totali: 805 circa
Ingredienti
- 500 g di sarde fresche
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio tritato
- 1 limone (succo)
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Pulisci le sarde: stacca la testa tirandola delicatamente per rimuovere anche le interiora. Apri il ventre con le dita ed elimina eventuali residui rimasti. Tira via anche la lisca. Sciacquale sotto dell’acqua fredda e asciugale con della carta assorbente da cucina.
- Passa al condimento: mescola in una ciotola olio, aglio tritato, prezzemolo, sale, pepe e succo di limone.
- Disponi le sardine in una teglia foderata con della carta forno, ma senza sovrapporle.
- Cospargile con il condimento e falle cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando appaiono cotte e appena dorate.