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In primo piano su un tavolo di legno un piatto bianco con del radicchio in padella. Sullo sfondo delle posate, radicchio e aglio.
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Radicchio in padella

Portata contorni
Cottura 20 minuti
Servings 4 porzioni
Calorie a Persona: 80 kcal
Calorie Totali: 320 kcal

Ingredienti

  • 2 cespi di radicchio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico (facoltativo)
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

  • Lava il radicchio, rimuovi le foglie esterne e taglialo a strisce.
  • In una padella, scalda l’olio e aggiungi l’aglio: fallo dorare leggermente.
  • Unisci il radicchio, regola di sale e pepe e cuoci a fuoco medio per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • A pochi minuti da fine cottura, se ti piace, unisci dell’aceto balsamico.