Pinzimonio
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 124 circa
Calorie Totali: 496 circa
Ingredienti
- 150 g di carote già sbucciate
- 1 finocchio già pulito
- 1 mela verde
- 150 g di sedano
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1/2 limone (succo)
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 baguette tagliata in 16 fette da circa 20 g (facoltativo)
Istruzioni
- Taglia il finocchio, la carota, il sedano e la mela a bastoncini della stessa lunghezza.
- Taglia la baguette a pezzi, in modo che abbiano una base dritta e l’altra obliqua, e svuotali leggermente della mollica.
- Condisci le verdure con olio, sale, pepe e succo di limone.
- Riempi i pezzetti di baguette con le verdure e servi in tavola il pinzimonio in baguette.