Marmellata di arance
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 15 kcal per porzione da 30 g
Calorie Totali: 552 kcal
Ingredienti
- 1 kg di arance
- 1 mela
- succo di ½ limone
- stevia o eritritolo (facoltativi)
Istruzioni
- Pela le arance completamente a vivo, elimina tutti i filamenti bianchi dalle fettine. Elimina il torsolo e i semi dalla mela, ma non sbucciarla, quindi tagliala a pezzetti.
- Versa tutto in pentola, aggiungi il succo di limone e frulla leggermente con un frullatore a immersione per velocizzare la cottura.
- Se vuoi, puoi unire l’eritritolo oppure la stevia. Accendi il fuoco mantenendolo basso e, da quando inizia a bollire, mescola spesso la marmellata per circa mezz’ora, finché raggiunge la consistenza desiderata.
- Una volta pronta, versa subito la marmellata nei vasetti sterilizzati, capovolgili e lasciali raffreddare fino a quando si forma il sottovuoto.