Granita al caffè
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 2 kcal
Calorie Totali: circa 10 kcal
Ingredienti
- 250 ml di caffè
- 250 ml di acqua
- 60 g di eritritolo
Istruzioni
- Prepara il caffè, versalo ancora caldo in una ciotola o in un piatto fondo e lascialo raffreddare completamente.
- Fai scaldare bene l’acqua in un pentolino senza necessariamente portarla a bollore, aggiungi l'eritritolo, mescola bene per farlo sciogliere completamente, e fai raffreddare.
- Una volta freddi entrambi i composti, uniscili e versa quanto ottenuto in un contenitore largo e dalle pareti basse.
- Trasferisci il contenitore in frigorifero per 30 minuti, poi spostalo nel freezer. Lascia congelare per 40 minuti senza aprire.
- Trascorso questo tempo, tira fuori il contenitore dal freezer: troverai uno strato di ghiaccio sui bordi e sul fondo. Rompi tutto con una forchetta, mescola e rimetti in freezer.
- Da questo momento, tira fuori il contenitore dal freezer ogni 30 minuti e ripeti questa operazione con la forchetta. Dopo circa 4 ore avrai ottenuto una granita dalla consistenza granulosa, fine e uniforme.
- Distribuisci la granita nei bicchieri e gusta subito.