Girelle di pasta sfoglia
Servings 4 porzioni
Calorie a Persona: 365 circa
Calorie Totali: 1460 circa
Ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica.
- Srotola la pasta sfoglia mantenendo la carta forno in dotazione e posizionala su una superficie piana.
- Distribuisci uniformemente le fette di prosciutto cotto sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm lungo i lati.
- Adagia le fette di formaggio sopra il prosciutto, coprendo l'intera superficie.
- Arrotola la sfoglia dal lato lungo, formando un rotolo compatto.
- Arrotola la sfoglia dal lato lungo, formando un rotolo compatto.
- Avvolgi il rotolo nella carta forno e riponilo in frigorifero per circa 15 minuti; questo passaggio faciliterà il taglio successivo.
- Trascorso il tempo di riposo, taglia il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore.
- Disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo una certa distanza tra loro.
- In una ciotola, sbatti il tuorlo d'uovo con il latte e spennella la superficie delle girelle.
- Se desideri, cospargi con semi di sesamo o papavero per aggiungere croccantezza e un tocco decorativo.
- Inforna le girelle per 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorate e gonfie.
- Sforna e lascia intiepidire leggermente prima di servire.