Frozen yogurt fatto in casa
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 135 kcal
Calorie Totali: circa 550 kcal
Ingredienti
- 400 g di yogurt greco bianco al 2% di grassi
- 400 g di frutti di bosco freschi
- 1-2 cucchiai di miele (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Istruzioni
- Lava e asciuga bene i frutti di bosco, poi disponili su un vassoio e mettili in freezer per almeno 4 ore (o tutta la notte).
- Versa lo yogurt negli stampini per il ghiaccio, o in piccoli contenitori (per non ottenere un blocco unico difficile poi da frullare) e trasferiscilo nel freezer per lo stesso tempo.
- Trascorse queste ore, versa nel frullatore (o in un robot da cucina potente) i frutti di bosco congelati e lo yogurt greco.
- Aggiungi il miele e l'estratto di vaniglia, se li usi. Aziona il frullatore e frulla fino a quando non ottieni un composto denso e uniforme.
- Trasferisci il composto in una ciotola e incorpora il riso soffiato solo a questo punto, in modo che mantenga tutta la sua fragranza senza inumidirsi. Mescola delicatamente con un cucchiaio per distribuirlo uniformemente e gusta.