Finocchi al forno
Servings 4 persone
Calorie a Persona: circa 80 kcal
Calorie Totali: circa 310 kcal
Ingredienti
- 800 g di finocchi già puliti
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di timo
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- scorza grattugiata di ½ limone non trattato
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
- Preriscalda il forno statico a 200°C.
- Pulisci i finocchi eliminando i gambi, la parte più dura della base e le foglie esterne dure o rovinate. Lavali bene, asciugali e tagliali prima a metà, poi a spicchi non troppo sottili, tutti dello stesso spessore.
- Trasferiscili in una ciotola capiente e aggiungi l'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato, il timo, la paprika dolce, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Mescola bene con le mani o con due cucchiai per distribuire il condimento.
- Sistema i finocchi su una teglia con carta forno, senza sovrapporli. Aggiungi anche l'aglio e il condimento rimasto nella ciotola.
- Cuoci per circa 30-35 minuti, girandoli a metà cottura.
- Controllali negli ultimi minuti e, se li preferisci più dorati, lasciali dorare leggermente sotto il grill.
- Sforna, elimina l'aglio e completa con la scorza di limone grattugiata e, se ti piace, ancora un pizzico di timo. Servili caldi o tiepidi.