Cipollotti al forno
Servings 4
Calorie a Persona: 87
Calorie Totali: 350
Ingredienti
- 16 cipollotti freschi
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale fino q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- erbe aromatiche a piacere (timo, maggiorana e/o rosmarino)
- 1 cucchiaio di pangrattato (facoltativo)
Istruzioni
- Pulisci i cipollotti. Elimina la radice e la parte più dura del gambo, lasciando circa 5 cm di parte verde.
- Se sono molto grandi, tagliali a metà o in quattro parti nel senso della lunghezza. Disponili su una teglia rivestita di carta forno.
- Irrorali con l’olio extravergine di oliva e massaggiali delicatamente con le mani per distribuirlo bene.
- Aggiungi sale e pepe a piacere. Per ottenere una consistenza più sfiziosa, spolvera un po’ di pangrattato sopra.
- Preriscalda il forno statico a 180°C e inforna i cipollotti. Falli cuocere per 25-30 minuti, finché diventano morbidi e leggermente dorati.
- Se li preferisci più caramellati, alza la temperatura a 200°C negli ultimi 5 minuti.
- Sforna i cipollotti e lasciali intiepidire leggermente. Spolverali con erbe aromatiche fresche come timo o rosmarino. Servili caldi o tiepidi.