Cavolo rosso stufato in padella
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 165 kcal
Calorie Totali: 670 kcal
Ingredienti
- 1 cavolo rosso da 1 kg
- 1 cipolla grande
- 3 cucchiai di olio EVO
- ½ bicchiere di acqua o brodo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
Istruzioni
- Lava il cavolo, elimina le foglie esterne rovinate e affettalo finemente.
- Trita la cipolla e falla appassire con l’olio.
- Aggiungi il cavolo, mescola bene e lascia insaporire 2–3 minuti.
- Unisci acqua o brodo, aceto e zucchero (se lo usi).
- Copri e fai cuocere a fuoco medio-basso per 30–40 minuti, con il coperchio, mescolando ogni tanto.
- A fine cottura aggiusta di sale e pepe. Servi caldo o tiepido.