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–+ servings
su tavolo di legno, un sacchetto di carta con castagne in friggitrice d'aria pronte ad essere mangiate
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Castagne in friggitrice ad aria

Portata contorni
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Servings 4 persone
Calorie a Persona: 230 kcal circa
Calorie Totali: 920 kcal circa

Ingredienti

  • 400 g di castagne fresche
  • sale (facoltativo)

Istruzioni

  • Lava le castagne e controlla che non presentino imperfezioni o buchi.
  • Incidile con un taglio netto o a croce sulla parte bombata.
  • Falle bollire giusto 2 minuti in acqua bollente (puoi saltare questo passaggio, specie se le castagne sono fresche).
  • Asciugale e sistemale nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle.
  • Cuoci a 190-200°C per 15–18 minuti, scuotendole a metà cottura.
  • Una volta cotte, avvolgile in un canovaccio e lasciale riposare per 5 minuti per pelarle facilmente.